تلفن/واتساپ/وی چت: + 86-18752068807
ایمیل [email protected]
آیا می خواهید در مورد بطری های شراب گازدار بدانید؟ نه، فقط یک بطری سرگرمکننده و هیجانانگیز است که وقتی آنها را باز میکنید بیرون میآیند و هوا میزنند! در این مجموعه کوتاه به بررسی هنر، تاریخ، علم و طراحی آن بطری های شگفت انگیزی خواهیم پرداخت که حاوی شراب گازدار هستند.
بطری های شراب گازدار گوسفند معمولی نیستند، زیرا آنها آثار هنری زیبایی هستند!!! خود شراب سازان زمان و تلاش زیادی را برای تکمیل اکسیرهای خاص خود اختصاص می دهند. آنها در مورد استفاده از بطری ها بسیار انتخابی هستند و این انتخاب بخشی جدایی ناپذیر از تجربه است. با برچسب های پر زرق و برق روی این بطری ها و شکل های متمایز آنها، به این منظور برای شما جذاب است که این شراب از یک لیوان متفاوت است. بیشتر اوقات، وقتی یک بطری از چیزی درخشان می بینید، خون شما جاری می شود و فقط به این فکر می کنید که چه چیزی می تواند داخل آن باشد.
چند دهه پیش به طور اتفاقی در فرانسه ساخته شده است، آیا می دانستید که شراب گازدار شامپاین اصلی بوده است؟ مدت ها پیش، شراب سازان شراب خود را با افزودن شکر شیرین می کردند. شکر در بطری شروع به تخمیر کرد و شرابی گازدار باقی گذاشت. این اتفاق جالب در قرن شانزدهم رخ داد! در این دنیای بزرگ ما، شراب گازدار اکنون یک نوشیدنی محبوب است و ما با آن در عروسی ها یا حتی سه شنبه های معمولی دیگر نان تست می کنیم.
تا به حال فکر کرده اید که این حباب های موجود در شراب گازدار از کجا می آیند؟ حباب ها در واقع هوا هستند، به ویژه گازی به نام دی اکسید کربن که در داخل ظرف گیر می کند. وقتی شراب بطری می شود، شراب سازان مقداری مخمر و شکر را معرفی می کنند. این دو، فرآیند تخمیر دوم را فعال میکنند، فرآیندی که حبابهای درخشان هیجانانگیز را میسازد. فشار در بطری می تواند بسیار بالا باشد - تا 90 psi! بنابراین به همین دلیل است که هنگام باز کردن یک بطری حبابدار باید مراقب باشید: اگر نه، چوب پنبه به معنای واقعی کلمه به بیرون پرواز می کند!
بطریهای شراب به سبک شامپاین از شیشههای ضخیم ساخته شدهاند و گاهی اوقات کیفیت واقعی آن از ترس شکسته شدن آنها بالا میرود. آنها معمولاً شیشهای قویتر از بطریهای معمولی شما هستند - برای اطمینان از اینکه میتوانند در صورت برخورد با پیشخوان و کابینتها در هنگام بازگشت به پایین، نگه دارند. چوب پنبهای که معمولاً در بطریهای شراب گازدار استفاده میشود شبیه قارچ است، از این رو به آن لقب داده میشود. یک قفس سیمی چوب پنبه را تا زمانی که آماده باز کردن و لذت بردن از شراب خود شوید، در جای خود نگه می دارد. برخی از بطری ها حتی دارای یک سوراخ هستند، که برآمدگی کوچک در کف بسیاری از بطری های شراب است. این ضربه همچنین بطری را مقاومتر میکند و اجازه میدهد تا مقداری حرکت شراب به ایجاد پیچیدگی کمی کمک کند! شکل بطری نیز نقش دارد و واقعاً می تواند طعم برخی از شراب ها را تغییر دهد. در حالی که برخی از آنها قد بلند و لاغر هستند، برخی دیگر به نظر می رسد که فقط گرد کوتاه هستند.
شراب گازدار از سراسر این دنیای بزرگ بزرگ ما می آید! نام آن از یکی از محبوب ترین مناطق فرانسه - شامپاین - گرفته شده است، که قبلاً فقط به شراب هایی اشاره می کرد که از این قسمت می آمدند. شراب های گازدار شراب گازدار بر اساس اصل تخمیر مضاعف است، بنابراین حاوی حباب هایی در یک بطری بسته (تحت فشار) است. معروف ترین مناطق تولید شراب گازدار در چندین کشور اروپایی واقع شده است: آلمان، فرانسه و ایتالیا نیز. کاوا اسپانیا - از سال 1870 از سه نوع انگور Penedes برای کیفیت عالی Gran Reserva cava با حداقل سن 30 ماه تولید می شود. انگورهای Pinot Noir برای تهیه شامپاین استفاده می شود. Pinot Meunier Origin AOC Growth Chardonnay growth areagra; Fiesta Nacional de la Vendimia Grapes Regulations Terroir Fermentation Appellation .... ممکن است از برچسب های معروف این منطقه مانند Moet & Chandon و Veuve Clicquot شنیده باشید. همچنین Prosecco، یک شراب گازدار از ایتالیا و کاوا وجود دارد که نوع دیگری از شراب گازدار از اسپانیا نیز وجود دارد. کالیفرنیا ممکن است بیشتر برای شراب های گازدارش شناخته شود! برخی حتی شراب های درخشان قرمز یا صورتی تولید می کنند که ارزش دیدن دارند.