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Voulez-vous en savoir plus sur les bouteilles de vins mousseux ? Non, juste des bouteilles amusantes et excitantes qui éclatent et pétillent lorsque vous les ouvrez ! Dans cette courte série, nous étudierons l'art, l'histoire, la science et le design de ces merveilleuses bouteilles qui contiennent du vin mousseux.
Les bouteilles de vin mousseux ne sont pas des moutons ordinaires, ce sont de belles œuvres d'art !!! Les vignerons eux-mêmes consacrent énormément de temps et d’efforts au perfectionnement de leurs élixirs spéciaux. Ils sont très sélectifs quant aux bouteilles à utiliser, et ce choix fait partie intégrante de l’expérience. Avec les étiquettes flashy sur ces bouteilles et leurs formes distinctes, cela signifie que ce vin provient d'un verre différent. La plupart du temps, lorsque vous voyez une bouteille de quelque chose pétiller, votre sang coule en vous demandant simplement ce qu'il pourrait y avoir à l'intérieur.
Fabriqué en France il y a des décennies par hasard, saviez-vous que le vin mousseux était le champagne original ? Autrefois, les vignerons adoucissaient leur vin en y ajoutant du sucre. Le sucre a commencé à fermenter dans la bouteille et a laissé un vin pétillant. Cet événement intéressant s'est produit dès le 16ème siècle ! Dans notre vaste monde, le vin mousseux est désormais une boisson très appréciée et nous portons un toast lors des mariages ou même lors d'un autre mardi ordinaire.
Vous êtes-vous déjà demandé d'où viennent toutes ces bulles dans le vin mousseux ? Les bulles sont en fait de l'air, plus précisément un gaz appelé dioxyde de carbone qui est capturé à l'intérieur du récipient. Lors de la mise en bouteille du vin, les vignerons introduisent un peu de levure et de sucre. Ce duo activera un deuxième processus de fermentation, celui qui produit ces excitantes bulles pétillantes. La pression dans la bouteille peut être assez élevée – jusqu’à 90 psi ! C’est pourquoi il faut être prudent en ouvrant une bouteille de champagne : sinon, le bouchon s’envolera littéralement !
Les bouteilles de vin de style champenois sont faites de verre épais, et parfois la qualité réelle est augmentée de peur que leur création ne se brise. Il s'agit généralement d'un verre plus résistant que vos bouteilles moyennes – pour garantir qu'elles peuvent résister au cas où elles heurteraient les comptoirs et les armoires en redescendant. Le bouchon habituellement utilisé dans les bouteilles de vin mousseux ressemble à un champignon, d'où son surnom. Une cage métallique maintient le bouchon en place jusqu'à ce que vous soyez prêt à ouvrir et à déguster votre vin. Certaines bouteilles sont même munies d'un punt, qui est la petite bosse au fond de nombreuses bouteilles de vin. Cette bosse rend également la bouteille plus résistante et permet un certain mouvement du vin pour aider à développer un peu de complexité ! La forme de la bouteille joue également un rôle et peut réellement changer le goût de certains vins. Alors que certains sont grands et maigres, d’autres semblent n’être que de petite taille.
Le vin mousseux vient de partout dans notre vaste monde ! Nommé d'après l'une des régions les plus populaires de France, la Champagne, désignait autrefois uniquement les vins provenant de cette région. Vins mousseux. Le vin mousseux est basé sur le principe de la double fermentation, il contient donc des bulles dans une bouteille fermée (sous pression). Les régions viticoles effervescentes les plus célèbres sont situées dans plusieurs pays européens : également en Allemagne, en France et en Italie. Cava espagnol – produit depuis 1870 à partir de trois cépages Penedes pour un cava Gran Reserva de qualité supérieure vieilli au minimum 30 mois. Vignes de Pinot Noir utilisées pour l'élaboration du Champagne Pinot Meunier Origine AOC Croissance Chardonnay Croissance Areagra; Fiesta Nacional de la Vendimia Règlement sur les raisins Terroir Fermentation Appellation.... Vous avez peut-être entendu parler de labels bien connus de cette région tels que Moet & Chandon et Veuve Clicquot. Il existe également le Prosecco, un vin mousseux d'Italie, et le Cava, un autre type de vin mousseux originaire d'Espagne. La Californie est peut-être aussi mieux connue pour ses vins mousseux ! Certains créent même des vins rouges ou rosés pétillants, qui valent le détour.
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