Teil/WhatsApp/WeChat: + 86 18752068807-
r-phost: [email protected]
Ar mhaith leat eolas a fháil faoi bhuidéil fíona súilíneacha? Ní hea, ach buidéil spraíúla spraíúla a popfaidh siad agus a n-osclaíonn tú iad! Sa tsraith ghearr seo fiosróidh muid ealaín, stair, eolaíocht agus dearadh na mbuidéal iontach sin ina bhfuil fíon súilíneach.
Ní gnáthchaora iad buidéil fíona súilíneacha, óir is saothair áille ealaíne iad!!! Caitheann lucht fíona iad féin an-chuid ama agus iarrachtaí chun a n-elixirs speisialta a shlánú. Tá siad thar a bheith roghnach maidir leis na buidéil le húsáid, agus tá an rogha sin mar chuid lárnach den taithí. Leis na lipéid flashy ar na buidéil seo agus a gcruthanna ar leith, tá sé i gceist a mhealladh chugat go bhfuil an fíon seo ó ghloine eile. An chuid is mó den am, nuair a fheiceann tú buidéal de rud éigin súilíneach faigheann sé do chuid fola ag rith díreach ag smaoineamh cad a d'fhéadfadh a bheith istigh.
Déanta sa Fhrainc fiche nó tríocha bliain ó shin de bharr a tharla, an raibh a fhios agat go raibh fíon súilíneach an champagne bunaidh? I bhfad ó shin, milsíodh winemakers a gcuid fíona trí shiúcra a chur leis. Thosaigh an siúcra ag coipeadh sa bhuidéal agus d’fhág sé fíon súilíneach. Tharla an ócáid spéisiúil seo chomh fada siar sa 16ú haois! Sa domhan mór mór seo againne, is deoch a bhfuil an-ghrá ag baint le fíon súilíneach anois agus bímid ag tósta leis ag póstaí nó fiú ar ghnáth Mháirt eile.
Ar smaoinigh tú riamh cé as a dtagann na boilgeoga sin go léir i bhfíon súilíneach? Go deimhin is aer iad na boilgeoga, go sonrach gás darb ainm dé-ocsaíd charbóin a ghabhtar laistigh den choimeádán. Nuair a bhíonn an fíon i mbuidéil, tugann fíonadóirí isteach beagán giosta agus siúcra. Gníomhóidh an duo seo an dara próiseas coipthe, an ceann a dhéanfaidh na boilgeoga súilíneacha spreagúla sin. Is féidir leis an mbrú sa bhuidéal a bheith ard go leor – suas le 90 psi! Mar sin is é seo an fáth go gcaithfidh tú a bheith aireach agus tú ag oscailt buidéal bubbly: mura bhfuil, beidh an corc ag eitilt amach go litriúil!
Déantar buidéil fíona ar stíl Champagne as gloine tiubh, agus uaireanta bíonn an caighdeán iarbhír níos airde le bheith ar eagla go mbrisfeadh iad agus iad á gcruthú. De ghnáth is gloine níos láidre iad ná do bhuidéil ar an meán - lena chinntiú gur féidir leo coinneáil suas ar eagla go mbuaileann siad cuntair agus caibinéid ar a mbealach ar ais síos. Tá an corc a úsáidtear de ghnáth i mbuidéil fíona súilíneacha cosúil le beacán, mar sin an leasainm. Coinníonn cage sreang an corc i bhfeidhm go dtí go bhfuil tú réidh le do fhíon a oscailt agus taitneamh a bhaint as. Tagann roinnt buidéil fiú le punt, is é sin an bump beag ar bhun go leor buidéil fíona. Déanann an bump seo an buidéal níos resistant freisin agus ceadaíonn sé roinnt gluaiseachta fíona chun cuidiú le beagán castachta a fhorbairt! Tá ról ag cruth an bhuidéil freisin agus féadann sé an bealach a blasann roinnt fíona a athrú i ndáiríre. Cé go bhfuil cuid acu ard agus tanaí, is cosúil nach bhfuil i gcuid eile ach babhtaí gearra.
Tá fíon súilíneach ag teacht ó gach cearn den domhan mór iontach seo againn! Ainmnithe tar éis ceann de na réigiúin is coitianta sa Fhrainc - Champagne, a úsáidtear chun tagairt a dhéanamh ach amháin do fhíonta a tháinig ón gcuid seo. Fíonta súilíneacha. Tá fíon súilíneach bunaithe ar phrionsabal an choipeadh dúbailte, agus mar sin tá boilgeoga i mbuidéal dúnta (faoi bhrú). Tá na réigiúin fíonchaora súilíneacha is cáiliúla lonnaithe i roinnt tíortha Eorpacha: an Ghearmáin, an Fhrainc agus an Iodáil chomh maith.Cava na Spáinne - a tháirgtear ó 1870 ó thrí chineál fíonchaor Penedes do Gran Reserva cava den scoth d'aois 30 mí ar a laghad. Úsáidtear fíniúnacha Pinot Noir chun Champagne a dhéanamh. Bunús Pinot Meunier AOC Fás Areagra fás Chardonnay; Rialacháin Fíonchaora Fiesta Nacional de la Vendimia Achomharc Coipeadh Terroir.... Seans gur chuala tú trácht ar lipéid aitheanta ón réigiún seo mar Moet & Chandon agus Veuve Clicquot. Tá Prosecco ann freisin, fíon súilíneach ón Iodáil agus ón gCava a thagann chomh maith le cineál eile fíona súilíneach ón Spáinn. Seans gurb é California is fearr aithne ar a fhíonta súilíneacha freisin! Cruthaíonn cuid acu fiú fíonta súilíneacha dearg nó bándearg, ar fiú go mór triail a bhaint astu.