स्पार्कलिंग वाइन की बोतलें

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  स्पार्कलिंग वाइन की बोतलों के पीछे का विज्ञान

  क्या आपने कभी सोचा है कि स्पार्कलिंग वाइन में ये सारे बुलबुले कहाँ से आते हैं? ये बुलबुले दरअसल हवा हैं, खास तौर पर कार्बन डाइऑक्साइड नामक गैस जो कंटेनर के अंदर कैद हो जाती है। जब वाइन को बोतल में भरा जाता है, तो वाइनमेकर थोड़ा सा खमीर और चीनी मिलाते हैं। यह जोड़ी दूसरी किण्वन प्रक्रिया को सक्रिय करेगी, जो उन रोमांचक स्पार्कलिंग बुलबुले बनाती है। बोतल में दबाव काफी अधिक हो सकता है - 90 psi तक! इसलिए आपको बबली की बोतल खोलते समय सावधान रहने की ज़रूरत है: अगर नहीं, तो कॉर्क सचमुच बाहर उड़ जाएगा!

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  स्पार्कलिंग वाइन की बोतलों का डिज़ाइन

  शैम्पेन-स्टाइल वाइन की बोतलें मोटे कांच से बनी होती हैं, और कभी-कभी वास्तविक गुणवत्ता को कम करके आंका जाता है, क्योंकि उन्हें बनाने में डर लगता है कि वे टूट सकती हैं। वे आम तौर पर आपकी औसत बोतलों की तुलना में अधिक मजबूत कांच के होते हैं - यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे वापस नीचे जाते समय काउंटर और कैबिनेट से टकराने की स्थिति में भी टिके रह सकें। आमतौर पर स्पार्कलिंग वाइन की बोतलों में इस्तेमाल किया जाने वाला कॉर्क मशरूम जैसा दिखता है, इसलिए इसका यह उपनाम है। एक तार का पिंजरा कॉर्क को तब तक अपनी जगह पर रखता है जब तक आप इसे खोलने और अपनी वाइन का आनंद लेने के लिए तैयार नहीं हो जाते। कुछ बोतलें पंट के साथ भी आती हैं, जो कई वाइन की बोतलों के नीचे की तरफ एक छोटा सा उभार होता है। यह उभार बोतल को अधिक प्रतिरोधी बनाता है और वाइन को थोड़ा हिलने-डुलने देता है, जिससे थोड़ी जटिलता विकसित होती है! बोतल का आकार भी एक भूमिका निभाता है और वास्तव में कुछ वाइन के स्वाद को बदल सकता है। जबकि कुछ लंबी और पतली होती हैं, अन्य छोटी गोल लगती हैं।

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  स्पार्कलिंग वाइन की बोतलों की दुनिया की खोज

  स्पार्कलिंग वाइन हमारी इस महान बड़ी दुनिया भर से आ रही है! इसका नाम फ्रांस के सबसे लोकप्रिय क्षेत्रों में से एक के नाम पर रखा गया है - शैम्पेन, इसका उपयोग केवल इस हिस्से से आने वाली वाइन को संदर्भित करने के लिए किया जाता था। स्पार्कलिंग वाइन। स्पार्कलिंग वाइन दोहरे किण्वन के सिद्धांत पर आधारित है, इस प्रकार एक बंद (दबाव में) बोतल में बुलबुले होते हैं। सबसे प्रसिद्ध स्पार्कलिंग वाइनमेकिंग क्षेत्र कई यूरोपीय देशों में स्थित हैं: जर्मनी, फ्रांस और इटली भी। स्पेनिश कावा - 1870 से तीन अंगूर किस्मों पेनेडेस से उच्च गुणवत्ता वाले ग्रैन रिजर्वा कावा का उत्पादन न्यूनतम 30 महीने पुराना होता है। पिनोट नॉयर बेलों का उपयोग शैम्पेन बनाने के लिए किया जाता है पिनोट म्युनियर उत्पत्ति एओसी ग्रोथ शारडोने ग्रोथ एरेग्रा; फिएस्टा नैशनल डे ला वेंडीमिया प्रोसेको भी है, जो इटली की एक स्पार्कलिंग वाइन है और कैवा भी है जो स्पेन से आने वाली एक और स्पार्कलिंग वाइन है। कैलिफ़ोर्निया शायद अपनी स्पार्कलिंग वाइन के लिए भी सबसे ज़्यादा जाना जाता है! कुछ लोग स्पार्कलिंग रेड या पिंक वाइन भी बनाते हैं, जो एक बार आज़माने लायक होती हैं।

अनवीना स्पार्कलिंग वाइन बोतलें क्यों चुनें?

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