Tel\/Whatsapp\/Wechat:+86-18752068807
Email:[email protected]
Tudni akarod a gyömbér borok palackjairól? Nem, csak egy vicces, izgalmas palackról van szó, amely csattan és fürdőzik, amikor megnyitod! Ez a rövid sorozatban megvizsgáljuk a művészetet, a történelmet, a tudományt és a tervezést azon csodálatos palackok körül, amelyek gyömbér borot tartalmaznak.
A gyömbér bor palackjai nem átlagos 'juhak', hiszen csodálatos műalkotások!!! A borászok maguk is rengeteg időt és erőfeszítést szentelnek abban, hogy tökéletesítsék saját különleges elixíreiket. Nagyon válogatók arra nézve, hogy mely palackokat használjanak, és ez a választás integrált része az élménynek. A villámosságú címkékkel és különleges alakukkal azt akarják kiabálni, hogy ez a bor másik szinten van. Gyakran, amikor látasz egy fürdőző valamit tartalmazó palackot, annyira izgat, hogy csak rántja a vérteremtésed, hogy mit lehet benne.
Franciaországban évtizedek óta véletlenül készítették, tudtad, hogy a gyillantós bor eredetileg champagn volt? Sokáig óta a borászok édesítették a bort azért, mert cukrot adtak hozzájuk. A cukor elkezdte fermentálni a borral a palackban, és egy csipogó bor keletkezett belőle. Ezen a izgalmas eseményen visszamenhetünk még a 16. századra! Ebben a nagyvilágunkban mostantól a gyillantós bor már nagyon népszerű ital, amivel ünneplünk esküvőken vagy akár egy közönséges, hétköznapos kedden is.
Sose gondoltál rá, hogy honnan származnak minden those buborékok a gyillantós borban? A buborékok valójában levegő, pontosabban szén-dioxid gáz, amelyet a tárolóban tartanak zárt állapotban. Amikor a bort palackolják, a borászok egy kis élesztőt és cukrot adnak hozzá. Ez a pár aktiválja a második fermentációs folyamatot, amely aztán előállítja az izgalmas gyillantós buborékokat. A palackban lévő nyomás elég magas lehet – legfeljebb 90 psi! Ezért oda kell figyelned, amikor megnyitod egy gyillantós bor palackját: ha nem, a zárt teljesen ki fog repülni!
A champagnestylusú borcsillagok vastag üvegből készülnek, és néha a valódi minőséget csökkentik, hogy ne törjön el a készítése közben. Általában erősebb üveget használnak, mint átlagosan más csomagolásoknál – hogy meg tudjanak tartani, ha ütköznek a szekrényekbe vagy az asztalakra visszatérésük során. A gyömbér, amelyet a soda borcsillagokban használnak, gombának emlékeztet, innen is a név. Egy drótkafigyelő tartja a gyömbért, amíg nem akarod kinyitni és élvezni a borot. Néhány csillag még egy gödörrel is rendelkezik, ami a sok borcsillagra jellemző kis domború rész. Ez a gödör megteremti a csillagot, és lehetővé teszi a bor néhány mozdulatát, hogy kicsit bonyolultabbá váljon! A csillag alakja is szerepet játszik, és igazából megváltoztathatja a bizonyos borok ízét. Míg néhány magas és szárnyas, mások egyszerűen rövid és kereknek tűnnek.
A borbuli a világ minden részéről származik! A franciaországi Champagne régió nevéből ered, amely eredetileg csak azt a borot jelölte meg, amely innen származik. Borbuli. A borbuli elve a kétszeres fermentáció, így tartalmaz gázokat zárva (nyomás alatt) üvegben. A legismertebb borbuli termelő régiók több európai országban találhatók: Németországban, Franciaországban és Olaszországban is. A spanyol Cava – 1870 óta három borús fajtából készül a Penedes-ben, a legjobb minőségű Gran Reserva cava legalább 30 hónapig érik be. A Pinot Noir borús növényeket használják Champanye elkészítésére, Pinot Meunier eredete AOC növekedés, Chardonnay növekedése areagra; Nemzeti Vendéglátó Nap Grapes Szabályozás Terroir Fermentáció Appellation…. Talán hallott már néhány jól ismert címről ebből a régióból, mint például Moet & Chandon és Veuve Clicquot. Itt található még a Prosecco, egy olasz borbuli, valamint a Cava, egy másik típusú borbuli, amely Spanyolországból származik. Kalifornia lehet, hogy a borbuliért legjobban ismert! Néhányan akár borbuli piros vagy rózsás bort is készítenek, amelyek érdemesek kipróbálni.