Tel/WhatsApp/WeChat: +86 18752068807 XNUMX XNUMX
E-mail: [email protected]
Szeretnél tudni a pezsgősüvegekről? Nem, csak egy szórakoztató, izgalmas palackok, amelyek felpattannak és pezsgők, amikor kinyitod! Ebben a rövid sorozatban azoknak a csodálatos habzóbort tartalmazó palackoknak a művészetét, történetét, tudományát és dizájnját vizsgáljuk meg.
A pezsgősüvegek nem közönséges birkák, mert gyönyörű műalkotások!!! A borászok maguk is rengeteg időt és erőfeszítést áldoznak különleges elixíreik tökéletesítésére. Nagyon megválogatják, hogy melyik palackot használják, és ez a választás az élmény szerves része. Az ezeken a palackokon elhelyezett mutatós címkék és az eltérő formájú borok azt a célt szolgálják, hogy vonzóvá tegye, hogy ez a bor egy másik pohárból készült. Legtöbbször, amikor meglátsz egy üveg pezsgőt, felpörgeti a véred, és kíváncsi, mi lehet benne.
Évtizedekkel ezelőtt véletlenül Franciaországban készült, tudtad, hogy a pezsgő az eredeti pezsgő? Réges-régen a borászok cukor hozzáadásával édesítették borukat. A cukor erjedni kezdett az üvegben, és szénsavas bort hagyott maga után. Ez az érdekes esemény még a 16. században történt! Ebben a nagy világunkban a habzó ma már nagyon kedvelt ital, és esküvőkön, vagy akár egy másik hétköznapi kedden is koccintunk vele.
Gondolkozott már azon, hogy honnan származnak a pezsgőben lévő buborékok? A buborékok valójában levegő, pontosabban egy szén-dioxid nevű gáz, amelyet a tartály belsejében rögzítenek. Amikor a bort palackozzák, a borászok egy kis élesztőt és cukrot vezetnek be. Ez a duó aktiválja a második fermentációs folyamatot, azt, amely az izgalmas, csillogó buborékokat hozza létre. A palackban lévő nyomás meglehetősen magas lehet – akár 90 psi! Éppen ezért ügyeljen a pezsgős üveg kinyitásakor: ha nem, a parafa szó szerint kirepül!
A pezsgő-stílusú borosüvegek vastag üvegből készülnek, és néha a tényleges minőséget nógatják, mert attól tartanak, hogy a létrehozásuk során eltörhetnek. Általában erősebb üvegek, mint az átlagos palackok – hogy biztosan kibírják, ha visszafelé menet a pultokba vagy szekrényekbe ütköznének. A habzóboros palackokban általában használt parafa gombára hasonlít, innen ered a becenév. Egy drótketrec tartja a parafát a helyén, amíg készen nem áll a nyitásra és a bor élvezetére. Néhány palackhoz még egy punt is tartozik, ami sok borosüveg alján a kis dudor. Ez az ütközés ellenállóbbá teszi a palackot, és lehetővé teszi a bor mozgását, hogy egy kis komplexitást alakítson ki! A palack formája is szerepet játszik, és valóban megváltoztathatja egyes borok ízét. Míg egyesek magasak és soványak, mások csak rövid gömbölyűnek tűnnek.
Habzóbor érkezett a mi nagy világunk minden pontjáról! Nevét Franciaország egyik legnépszerűbb régiójáról, a Champagne-ról kapta, korábban csak az innen származó borokra utalt. Habzóborok. A pezsgő a kettős erjesztés elvén alapul, így zárt (nyomás alatti) palackban buborékokat tartalmaz. A leghíresebb habzóborászati régiók Európa több országában találhatók: Németországban, Franciaországban és Olaszországban is.Spanyol Cava – 1870 óta három Penedes szőlőfajtából, kiváló minőségű Gran Reserva cava-ból, minimum 30 hónapig érlelik.Pinot Noir szőlőből pezsgőt készítettek Pinot Meunier Származási hely AOC Growth Chardonnay növekedési területgra; Fiesta Nacional de la Vendimia Grapes Regulations Terroir Fermentation Appellation... Talán hallott már a régió jól ismert címkéiről, mint például a Moet & Chandon és a Veuve Clicquot. Van még Prosecco, egy olaszországi pezsgő és a Cava, amely szintén Spanyolországból származik. Kalifornia a habzóborairól is leginkább ismert! Néhányan még habzó vörös vagy rózsaszín borokat is készítenek, amelyeket érdemes megkóstolni.
EN
AR
BG
HR
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NEM
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
MS
GA
HY
BN
LA
MY
KK
UZ
KY