Тел/WhatsApp/WeChat:+86-18752068807
Электрондук почта: [email protected]
Искристиктуу чачының бутылкалары түшүнөтү келет пе? Жок, улар салгылдашуулар эмес, ачканда жылтыр өзгөрүп, фызык-фызык деп чыгарат! Бул кысka серияда биз искристиктуу чачаны сақтайтynn бутылкалардын өнери, тарыхы, илмийи жана дизайнын тыктаабыз.
Искристиктуу чачанын бутылкалары эле оңдоо коймок эмес, андайда өнеркәділер!!! Чача жасоочулар көбүрөөк убакыт жана мейрамдарын берекечилүү эликсирлерин жакшыраак жасоого өчүрүп алат. Улар қай бутылкаларды колдонушка тууралуу жогорку дегенде таандады жана бул таандын чекте элемендири. Бутылкалардын талсында жарыялык метиндер жана алардын айрым формалары менен, бул чачанын башка бутылкадан келген эле болушун суранат. Көбүрөөк убакыт, сиз искристиктуу нерсе көрсөңүз, анда анын ічиндеги нерсе не болушуна каршы жыгылдап каласыз.
Францияда жыл ал бар келгенде таамдандык болгон, сенирек билипсизми, искерек чарбасы эң алдын-алағы шампанга болуп саналат? Көп узакта, чарбачылар чарбасын таттыртуу үчүн тамыр туусун кошконду. Тамыр туусу бутылкада ферментациясы баштап, жана искерек чарба калды. Бул жаңылык қадамдар 16-чу жеңгистен берилген! Анын ар бир дүйнөмүздө, искерек чарба эле бир көп көрсөтүлгөн ичинчөлөк жана биз бул маанилүү күндерде тортоо менен тост алабыз же башка адаттук Чейвэндеги салысты.
Искерек чарбанында бар бардык өзүнөн келген бардыкча туратынын сенирек ойлодунуз бе? Бардыкча нарын, анткени углекислый газ деп аталган газ бутылканда сызык兰ып жатат. Чарба бутылкаланганда, чарбачылар тамыр туусу менен жана тамыр туусун кошот. Бул экилик икенди ферментация процессини икенди баштап, бул искерек бардыкча туратын жаңылык. Бутылканда басынгы чоң – 90 psi-ге чейин! Ошентсе, искерек бардыкча бутылка ачкандагы эле ээс салыңыз: эгер жок болсо, зүрнө чекте тушушү мүмкүн!
Шампаны стилинде чарбактардын бутулкалары қалың суу алтындагы жасалат, эми ушул эсепте калиптук сапкасы төмөнгө көрсөтүлүп, бутулканын жасалышында туура эле жаркыланган деп ойлана турган. Олардын ар келиши өзгөчө бутулкалардан чон суу алтынан туура эле жасалат — эгер олор қайта туура эле жоготко жана шаңғаларак жетип келсе, дегенмен олорду өзгөртүү үчүн. Чарбактардын бутулкаларында колгойдүү мушрууга өкүмөйөк болуп саналат. Колгойдүү мушруу бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейирет. Бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда, бутулканын жашоосун жерге чейиргенгө чейиретпайда. Бутулканын дообу да бир нече жерден келишине карап, бутулканын дообу да бир нече жерден келишине карап, бутулканын дообу да бир нече жерден келишине карап, бутулканын дообу да бир нече жерден келишине карап, бутулканын дообу да бир нече жерден келишине карап.
Чарчылма көмөрдүү сакталуу чектенин бардыгына жол берген эле! Бул айрым Франциянын жогорку танымал райондарынан алган - Шампань, анткени бул мекендиң өзүнө тийишли болгон шарабын айткан. Чарчылма шарабы. Чарчылма шарабы ики рет ферментациясы бар原则上, ушул учурда (басында) жабылгандыктан кийин бутылкада пузырек бар. Европадагы эң танымал чарчылма шарабын жасоо райондору Германияда, Францияда жана Италияда орналаскан.Испаниялык Кава - 1870 жылынан берилген Пенедес жергисинде жасалган, эң жакшы саптык Гран Резерва Кава 30 айдан артыкка жетет.Пино Нуар жолдору Шампань үчүн пайдаланылат; Пино Мюнье келешкиси; АОС көсүмдүү жардам; Чардоннэ көсүмдүү жардам; ара; Жыйындык Вендимия; Алкагын түрлөрү; Терруар; Ферментация; Аппелласьон.... Сиз бул мекендеги танымал маркалардын бирин эс этсеңиз де, мындай Moet & Chandon жана Veuve Clicquot. Ошондой эле, Италиядан Прозекко жана Кавадан да чарчылма шарабы бар. Калифорния да эң жакшы чарчылма шарабынан туура эмес! Бирок бул жерде чарчылма кызыл немесе роза шарабын жасоотунга болуш келет, аларды көрсөтүү үчүн мүмкүн.