Tel/Whatsapp/Wechat:+86-18752068807
Email:[email protected]
Želite li da saznate o bocama za šampanj? Ne, samo je zanimljivo i uzbuđujuće kad ih otvorite i počne iz njih da izlazi пуна и шаље! U ovom kratkom serijalu ćemo istražiti umetnost, istoriju, nauku i dizajn tih čudnih boca koje sadrže šampanj.
Boce za šampanj nisu obične, već su prekrasne umetničke delove!!! Vinari sami ulože ogroman napor u savršenje svojih posebnih eliksira. Veoma su selektivni kada odabiru boce, a taj izbor je neodvojivi deo iskustva. Sa sjajnim oznakama na tim boca i njihovim specifičnim oblicima, namenjeno je da privuku vašu pažnju da je ovo vino drugačije. Većina puta, kada vidite bočicu nečega što šaće, to vas uzbuđuje zbog mogućnosti onoga što može biti unutar.
Proizveden u Francuskoj decenije nazad slučajno, da li znate da je šumajući vino bilo izvorno šampanj? Dugo vremena nazad, proizvođači vina slatili su svoje vino dodavanjem šećera. Šećer je počeo da fermentira u butili i ostavio je šumavo vino. Ova zanimljiva događaja desila se još od 16. veka! U ovom našem velikom svetu, šumavo vino je sada mnogo voljeni pića i pitaćemo sa njim na venčanju ili čak i na običnom utorku.
Da li ste ikada razmišljali odkuda dolaze svi ti bubnji u šumavom vinu? Bubnji su zapravo vazduh, specifično plin po imenu ugljični hidroksid koji je zadržan unutar posude. Kada se vino butirano, proizvođači vina uvode malo kvasca i šećera. Ovaj par će aktivirati drugi proces fermentacije, onaj koji stvara te uzbuđujuće šumave bubnjeve. Pritisak u butili može biti prilično visok - do 90 psi! Zato morate biti pažljivi dok otvarate butilu šumave: ako ne, kork će doslovno odleteti!
Butove za šampanj su izrađene od debelog stakla, a ponekad je stvarna kvaliteta smanjena zbog straha da će se prilikom proizvodnje pokvariti. Općenito su jačeg stakla nego prosječne butove — kako bi mogle izdržati ukoliko udaraju u pregle i ormare na putu natrag. Korka koja se obično koristi u butlama za jastrebinu vino liči na gomba, pa joj i dolazi po imenu. Drvena mreža drži korku na mestu dok niste spremni otvoriti i uživati u vinskom piću. Neki posudi čak imaju 'punt', što je maleni udubina na dnu mnogih vinskih butova. Ta udubina takođe čini butu otpornijom i omogućava neku kretanje vina kako bi razvila malo složenosti! Oblik bute takođe igra ulogu i može značajno promeniti okus nekih vina. Dok su neke visoke i tanko, druge izgledaju kao kratke i zaobljene.
Iščaravano vino dolazi iz celog našeg velikog sveta! Naziv je preuzet po jednom od najpoznatijih regiona u Francuskoj — Šampanja, i ranije se koristio samo za vina koja su proizvela u ovom delu. Iščaravana vina. Princip iščaravanog vina zasnovan je na dvojnoj fermentaciji, tako da sadrži bubreke u zatvorenoj (pod pritiskom) bočici. Najpoznatije regije za proizvodnju iščaravanog vina nalaze se u nekoliko evropskih zemalja: Nemačka, Francuska i Italija. Španska Kava — proizvedena od 1870. godine iz tri sorte loza Penedes za najkvalitetniju Gran Reserva kavu, sa minimum 30 meseci starenja. Loze Pinot Noir se koriste za proizvodnju Šampanja, Pinot Meunier poreklo AOC rast linije Chardonnay rast linije areagra; Nacionalni praznik skupljanja grožđa Pravila o grožđu Teroid Fermentacija Apelacija.... Možda ste čuli o poznatim markama iz ovog regiona kao što su Moet & Chandon i Veuve Clicquot. Postoji i Prosecco, iščaravana vina iz Italije i Kava, koja takođe dolazi kao još jedan tip iščaravanog vina iz Španije. Kalifornija može biti poznata i po svojim iščaravanim vinima! Neke čak proizvode iščaravana crvena ili ružičasta vina, koja su vredna pokušaja.
EN
AR
BG
HR
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
MS
GA
HY
BN
LA
MY
KK
UZ
KY