Tel/WhatsApp/WeChat:+86-18752068807
Email:[email protected]
Gusto mo bang malaman tungkol sa mga boteng kahel? Hindi, maaari lang itong mabuhay, may kasiyasat na mga bote na bumubulaklak at nagdidilim kapag buksan mo sila! Sa maikling serye na ito, tatantya namin ang sining, kasaysayan, agham at disenyo ng mga kamangha-manghang bote na naglalaman ng kahel.
Ang mga bote ng kahel ay hindi pangkaraniwang hayop, sapagkat sila ay magandang gawa ng sining!!! Ang mga gumaganap sa paggawa ng kahel ay nagdededicate ng malaking halaga ng oras at pagsusuri upang makuha ang kanilang espesyal na likido. Mabilis silang pumili kung ano ang mga bote na gagamitin, at ang pagpili na iyon ay isang bahagi ng karanasan. Sa pamamagitan ng mga sikat na label sa mga bote na ito at sa kanilang natatanging anyo, ito ay ipinapakita upang makatugon sa iyo na ang kahel na ito ay mula sa ibang klase. Karamihan ng mga oras, kapag nakikita mo ang isang bote ng kahel, umuusbong ang dugo mo dahil gusto mong malaman kung ano ang maaaring nasa loob.
Gawa sa France nang dekada na ang nakakaraan dahil sa kapansin-pansin, alam mo ba na ang sparkling wine ay ang unang champagne? Mula pa noong dating panahon, pinagpapatamad ng mga gumagawa ng alak ang kanilang produkto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal. Ang asukal ay nag-umpisa ng pag-fermento sa loob ng botilya at umalis na may bulok na alak. Ang kakaibang pangyayari na ito ay naganap pa noong ika-16 siglo! Sa aming malawak na mundo ngayon, ang sparkling wine ay isang maikling inumin at ginagamit namin ito upang ipagliwanag sa kasal o kahit kailan pa lang sa isang ordinaryong Martes.
Hinihinging tanung mo ba kung saan nanggagaling ang lahat ng bula sa sparkling wine? Ang mga bula ay talagang hangin, eksaktong isang gas na tinatawag na carbon dioxide na nakatanggap sa loob ng konteyner. Kapag binottle ang alak, idinudulog ng mga gumagawa ng alak maliit na yeast at asukal. Itong dalawang ito ay magiging aktibo sa pangalawang proseso ng pag-fermento, ang proseso na nagbubuo ng mga siklat na bula. Ang presyon sa loob ng botilya ay maaaring mabuti - hanggang 90 psi! Kaya kailangan mong maging mapag-ingat habang bukas ang isang botilya ng bubbly: kung hindi, lalabas tulad ng litrato ang tapon!
Ang mga boteng-wine na anyo ng champagne ay gawa sa makapal na glass, at minsan ang tunay na kalidad ay pinababa upang maiwasan ang pagbubuga habang sinusulat sila. Tipikal na mas malakas ang glass kaysa sa pangkalahatang mga bote—upang tiyakin na maaaring tumahan kung sumisidlan sila sa mga kontra at kabinet habang pumapasok sila pati pabalik. Ang korcho na madalas ginagamit sa mga boteng sparkling wine ay katulad ng isang kabute, kaya't ang nickname nito. Isang kahon ng telang babantayan ang korcho hanggang ma-prepare ka nang buksan at sabayan ang iyong wine. May ilang mga bote na dumadala pa rin ng isang punt, na ito ang maliit na bulag sa ibaba ng maraming mga boteng wine. Ang bulag na ito ay gumagawa ding mas matibay ang bote at nagbibigay ng ilang kilos ng wine upang tulungan itong magkaroon ng kaunting kumplikasyon! Ang anyo ng bote ay umuudyok din at talagang maaaring baguhin ang paraan kung paano maipapabor ang ilang mga wine. Habang ilan ay mataas at mahawak, ang iba naman ay parang kulang sa taas at maliit lang.
Ang sparkling wine ay nagmula sa iba't ibang bahagi ng malawak na mundo natin! Tinawag ito batay sa isa sa pinopular na rehiyon sa Pransya — Champagne, na dati ay ginagamit lamang upang tumukoy sa mga vino na dumadating mula sa bahaging ito. Sparkling wines. Ang sparkling wine ay batay sa prinsipyong pagsasanda ng dalawang beses, kaya't naglalaman ng bula sa isang siklos na (sa ilalim ng presyon) botilya. Ang pinakamahaling mga rehiyong gumaganap sa paggawa ng sparkling wine ay matatagpuan sa ilang bansang Europeo: Alemanya, Pransya at Italya din. Ang Espanyol na Cava — ginawa mula noong 1870 mula sa tatlong uri ng ubas na Penedes para sa taas na kalidad na Gran Reserva cava na nakakatawan ng minimum na 30 buwan. Ginagamit ang mga halaman ng Pinot Noir upang gawing Champagne Pinot Meunier Ulo AOC Paglago Chardonnay paglago ayagra; Pista Pambansa ng Pag-uulat ng Ubas Reglamento Terroir Pagsasaing Appellation.... Baka naririnig mo na ang ilang kilalang label mula sa rehiyon tulad ng Moet & Chandon at Veuve Clicquot. Mayroon din ang Prosecco, isang sparkling wine mula sa Italya at Cava na mula sa Espanya, isa pang uri ng sparkling wine. Maaaring kilala rin si California dahil sa kanyang mga sparkling wines! Ang ilan ay pati na rin gumagawa ng sparkling red o pink na vino, na magandang subukan.