Tel/WhatsApp/WeChat: + 86 18752068807-
email: [email protected]
Gusto mo bang malaman ang tungkol sa sparkling wine bottles? Hindi, isang masaya at kapana-panabik na mga bote ang mga ito ay lalabas at tumitibok kapag binuksan mo ang mga ito! Sa maikling seryeng ito, sisiyasatin natin ang sining, kasaysayan, agham at disenyo ng mga magagandang bote na naglalaman ng sparkling na alak.
Ang mga sparkling na bote ng alak ay hindi ordinaryong tupa, dahil ang mga ito ay magagandang gawa ng sining!!! Ang mga gumagawa ng alak mismo ay naglalaan ng malaking halaga ng oras at pagsisikap sa pagperpekto ng kanilang mga espesyal na elixir. Ang mga ito ay lubos na pumipili tungkol sa kung aling mga bote ang gagamitin, at ang pagpipiliang iyon ay isang mahalagang bahagi ng karanasan. Gamit ang makikinang na mga label sa mga bote na ito at ang mga kakaibang hugis nito, nilalayon nitong maakit sa iyo na ang alak na ito ay mula sa ibang baso. Kadalasan, kapag nakakita ka ng isang bote ng isang bagay na kumikinang, umaagos ang iyong dugo sa pag-iisip kung ano ang maaaring nasa loob.
Ginawa sa France ilang dekada na ang nakalipas nang hindi sinasadya, alam mo ba na ang sparkling wine ay ang orihinal na champagne? Noong unang panahon, pinatamis ng mga winemaker ang kanilang alak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal. Nagsimulang mag-ferment ang asukal sa bote at nag-iwan ng mabula na alak. Ang kawili-wiling kaganapang ito ay naganap noong ika-16 na siglo! Sa napakalaking mundo nating ito, ang sparkling na alak ay isa na ngayong mahal na inumin at ito ay ating i-toast sa mga kasalan o kahit sa isa pang ordinaryong Martes.
Naisip mo na ba kung saan nanggaling ang lahat ng mga bula sa sparkling na alak? Ang mga bula ay sa katunayan hangin, partikular na isang gas na pinangalanang carbon dioxide na nakukuha sa loob ng lalagyan. Kapag ang alak ay nakabote, ang mga gumagawa ng alak ay nagpapakilala ng kaunting lebadura at asukal. Ang duo na ito ay mag-a-activate ng pangalawang proseso ng pagbuburo, ang isa na gumagawa ng mga kapana-panabik na kumikislap na bula. Ang presyon sa bote ay maaaring masyadong mataas - hanggang sa 90 psi! Kaya ito ang dahilan kung bakit kailangan mong maging maingat habang binubuksan ang isang bote ng bubbly: kung hindi, literal na lilipad ang cork!
Ang mga bote ng alak na may istilong champagne ay gawa sa makapal na salamin, at kung minsan ang aktwal na kalidad ay nababahala na mapataas sa takot na sa paggawa ng mga ito ay maaaring masira. Ang mga ito ay karaniwang isang mas matibay na baso kaysa sa iyong karaniwang mga bote — upang matiyak na makakahawak ang mga ito kung sakaling bumangga sila sa mga counter at cabinet sa kanilang pagbabalik. Ang cork na karaniwang ginagamit sa mga sparkling na bote ng alak ay kahawig ng isang kabute, kaya ang palayaw. Ang isang wire cage ay nagpapanatili sa cork sa lugar hanggang sa handa ka nang magbukas at masiyahan sa iyong alak. Ang ilang mga bote ay may kasamang punt, na siyang maliit na bukol sa ilalim ng maraming bote ng alak. Ginagawa rin ng bump na ito ang bote na mas lumalaban at nagbibigay-daan para sa ilang paggalaw ng alak upang makatulong na bumuo ng kaunting kumplikado! Ang hugis ng bote ay gumaganap din ng isang papel at maaari talagang baguhin ang paraan ng lasa ng ilang alak. Habang ang iba ay matangkad at payat, ang iba naman ay parang maiikling bilog.
Ang sparkling wine ay nagmumula sa lahat ng dako nitong malaking mundo natin! Pinangalanan pagkatapos ng isa sa mga pinakasikat na rehiyon sa France — Champagne, ginamit upang sumangguni lamang sa mga alak na nagmula sa bahaging ito. Mga sparkling na alak. Ang sparkling wine ay batay sa prinsipyo ng double fermentation, kaya naglalaman ng mga bula sa isang saradong (sa ilalim ng pressure) na bote. Ang pinakasikat na mga rehiyon ng sparkling winemaking ay matatagpuan sa ilang mga bansa sa Europa: Germany, France at Italy pati na rin.Spanish Cava – ginawa mula noong 1870 mula sa tatlong uri ng ubas na Penedes para sa pinakamataas na kalidad na Gran Reserva cava na may edad na hindi bababa sa 30 buwan. Pinot Noir vines na ginamit upang gumawa ng Champagne Pinot Meunier Origin AOC Growth Chardonnay growth areagra; Fiesta Nacional de la Vendimia Grapes Regulations Terroir Fermentation Appellation.... Maaaring narinig mo na ang mga kilalang label mula sa rehiyong ito gaya ng Moet & Chandon at Veuve Clicquot. Mayroon ding Prosecco, isang sparkling wine mula sa Italy at Cava na nanggagaling pati na rin ang isa pang uri ng sparkling wine hailing form ng Spain. Maaaring kilala rin ang California sa mga sparkling na alak nito! Ang ilan ay gumagawa pa nga ng mga sparkling na pula o pink na alak, na sulit na subukan.