هل الفوار هو نفس الشمبانيا؟

هل تساءلت يومًا كيف يختلف النبيذ الفوار عن الشمبانيا؟ الآن، قد يكون من الصعب بعض الشيء فهم هذه المشروبات الممتعة وما يجعلها فريدة من نوعها، وهنا يأتي دور أنفينا لشرح كل الأشياء الرائعة عنها.

النبيذ الفوار هو مشروب منعش، يتم تخميره من العنب. هذا العنب قادر على النمو في العديد من أجزاء العالم بما في ذلك إسبانيا وإيطاليا حيث تكون الظروف الجوية والتربة مواتية. ومع ذلك، فإن كل أنواع الشمبانيا هي نوع خاص جدًا من النبيذ. زجاجة من النبيذ الفوارلا يمكن إنتاجه إلا في منطقة الشمبانيا في فرنسا، حيث يصنعون هذا المشروب الفاخر. تُستخدم ثلاثة أنواع من العنب في صنع الشمبانيا: شاردونيه (خفيف وفواكهي)، وبينوت نوير (غني ولذيذ)، وبينوت مونييه (الذي يضيف نكهة فريدة إلى المزيج).

سحر الفقاعات

يعتقد الكثير من الناس أن الشمبانيا والنبيذ الفوار هما نفس الشيء، لكن هذا غير صحيح. الفرق بينهما كبير. الفرق الرئيسي هو أنه في حالة الشمبانيا، هناك عملية خاصة - تخمير ثانٍ في الزجاجة. لذا، دعنا نعود إلى كيف يعني كون النبيذ فوارًا أنه بمجرد صنع النبيذ، يمكنك تعبئته في زجاجة ثم تخميره مرة أخرى. هذه الخطوة الخاصة هي التي تشكل الفقاعات التي نحبها جميعًا كثيرًا. الفقاعات هي ما يجعل شرب الشمبانيا والنبيذ الفوار ممتعًا للغاية.

أنماط النبيذ الفوار

يمكن أن يكون طعم النبيذ الفوار والشمبانيا مختلفًا تمامًا عن بعضهما البعض، وأحد الأسباب الرئيسية لذلك هو كمية السكر التي يحتويان عليها. تنقسم أنواع النبيذ الفوار إلى أنماط مختلفة اعتمادًا على مستوى السكر المضاف. Brut: أكثر أنواع النبيذ الفوار جفافًا لأنه يحتوي على القليل جدًا من السكر. أحلى أنواع النبيذ الفوار هو Brut: يحتوي على كمية قليلة جدًا من السكر. زجاجة من الفوارة النبيذ هو Doux. Extra Brut وBrut Nature وSec وDemi-Sec هي أنواع أخرى تعتمد على مستوى الحلاوة. توفر لك هذه الأنواع مجموعة متنوعة للاختيار من بينها.

إن عملية التشبع بالكربونات التي نراها في النبيذ الفوار والشمبانيا هي نتيجة لعملية تسمى التشبع بالكربونات. وتحدث هذه العملية أثناء التخمير عندما يعلق غاز ثاني أكسيد الكربون في الزجاجة. وتكون هذه المشروبات فوارةً لأن الغاز يتراكم نتيجة التخمير، وتتكون الفقاعات.

هل تعتبر جميع أنواع النبيذ الفوار بمثابة شمبانيا؟

الآن قد تتساءل، أليست كل أنواع النبيذ الفوار هي شمبانيا؟ الإجابة هي لا. لا يُسمح لجميع أنواع النبيذ الفوار بحمل اسم شمبانيا. كما يختلف النوعان كثيرًا من حيث السعر. تعتبر الشمبانيا تقليديًا مشروبًا فاخرًا، وتحتل مرتبة عالية في قائمة الأسعار مقارنة بالعديد من أنواع النبيذ الفوار الأخرى. ويرجع هذا إلى حقيقة أن إنتاج الشمبانيا عملية فريدة تتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين.

إذا كنت تبحث عن تجربة زجاجات النبيذ الفوار وإذا كنت لا تريد أن تفرط في تناول الكثير من المال، فإن نبيذ بروسيكو هو مكان رائع للبدء. فهو أحلى قليلاً من الشمبانيا وهو مصنوع في إيطاليا. يحب معظم الناس زجاجة بروسيكو الفوارة المبهجة ذات النكهة الفاكهية، والزجاجة ذات التصميم المعقول هي زجاجة رائعة.

كيفية تقديم الشمبانيا والنبيذ الفوار

الآن أنت تعلم أن جميع أنواع النبيذ الفوار ليست من نوع الشمبانيا. ومن المهم أيضًا أن تتعلم كيفية تقديم الشمبانيا والنبيذ الفوار بشكل صحيح. حقيقة ممتعة: هناك أكواب خاصة مصنوعة خصيصًا لهذه المشروبات. أكواب الشمبانيا هي أكواب طويلة وضيقة تسمح للفقاعات بعدم الهروب بسرعة كبيرة. وهي مصممة للتأكيد على الفقاعات وإبراز النكهة المميزة للنبيذ. وهي تبدو فاخرة للغاية، مما يجعل كل مناسبة تبدو أكثر خصوصية. 

من ناحية أخرى، لا تُعد الكؤوس ذات الأوعية العريضة مناسبة للنبيذ الفوار. قد تبدو جميلة وعصرية في الأفلام الكلاسيكية، لكن شكلها العريض يسمح للفقاعات بالتشتت بسرعة كبيرة. وهذا يعني أيضًا أن مشروبك الفوار قد يصبح مسطحًا قبل أن تنتهي من الاستمتاع به.

لذا أيها القراء الصغار، أنتم تعلمون الآن أن النبيذ الفوار والشمبانيا يختلفان بسبب مكان إنتاجهما، وما يُصنعان منه، وكم سيكلفان. عندما تتاح لك الفرصة لشرب الشمبانيا، تأكد من شربها في الوعاء المناسب. ستعزز هذه المعرفة من استمتاعك بالفقاعات والنكهات. إليك كيفية التعرف على هذه المشروبات الفوارة.