Пенливото същото ли е като шампанското?

Чудили ли сте се някога как пенливото вино се различава от шампанското? Сега може да е малко объркващо разбирането на тези забавни напитки и какво ги прави толкова уникални, което е мястото, където Anveena се намесва, за да обясни всички страхотни неща за тях.

Пенливото вино е ободряваща напитка, ферментирала от грозде. Това грозде може да вирее в много части на света, включително Испания и Италия, където времето и почвените условия са благоприятни. Въпреки това цялото шампанско е много специален вид бутилка пенливо вино. Може да се произвежда само в региона Шампан във Франция, където правят тази изискана напитка. Три вида грозде се използват за направата на шампанско: Шардоне (леко и плодово), Пино Ноар (богато и ароматно) и Пино Мьоние (което добавя уникален вкус към сместа).

Магията на балончетата

Много хора вярват, че шампанското и пенливите вина са едно и също, но това е невярно. Разликата между двете е огромна. Основната разлика е, че при шампанското има специален процес - втора ферментация в бутилката. И така, да се върнем към това как да бъдеш пенливо вино означава, че след като си направил виното, го бутилираш и след това ферментираш още малко. Тази специална стъпка е това, което образува балончетата, които всички ние обичаме толкова много. Мехурчетата са това, което прави шампанското и пенливото вино толкова забавно за пиене.

Стилове на пенливо вино

Пенливото вино и шампанското могат да имат много различен вкус един от друг и една голяма причина за това е колко захар съдържат. Пенливите вина попадат в различни стилове в зависимост от нивото на добавена захар. Brut: Най-сухият вид пенливо вино, тъй като съдържа много малко захар. Най-сладкото бутилка пенливо виното е Ду. Extra Brut, Brut Nature, Sec и Demi-Sec са други видове, базирани на нивото на сладост. Те ви осигуряват стан, от който да избирате.

Карбонизацията, която виждаме в пенливото вино и шампанското, е резултат от процес, наречен карбонизация. Това се случва по време на ферментация, когато газът въглероден диоксид се улавя в бутилката. Тези напитки са мехурчета, защото се натрупва газ от ферментацията и се образуват мехурчета.

Всички пенливи вина ли се броят за шампанско?

Сега може би си мислите, не са ли всички пенливи вина шампанско? Отговорът е не. Не всички пенливи вина имат право да носят името шампанско. Двата вида също се различават много по цена. Шампанското традиционно се счита за луксозна напитка и е високо в ценовата листа в сравнение с много други пенливи вина. Това се дължи на факта, че производството на шампанско е уникален процес, който изисква значително време и усилия.

Ако искате да опитате a бутилки за пенливо вино и не искате да разбиете банката, Prosecco е чудесно място да започнете. Малко по-сладък е от шампанското и се произвежда в Италия. Почти всички обичат забавна, плодова бутилка шампанско просеко, а такава с достъпен стил е страхотна.

Как да сервирате шампанско и пенливо вино

Сега знаете, че не всички вина с мехурчета са шампанско. Също така е от решаващо значение да се научите как правилно да сервирате шампанско и пенливи вина. Забавен факт: Има специални чаши, направени само за тези напитки. Флейтите за шампанско са високи, тесни чаши, които позволяват на мехурчетата да не излизат твърде бързо. Те са създадени, за да подчертаят мехурчетата и да покажат отличителния вкус на виното. И изглеждат супер изискано, карайки всеки повод да се чувства по-специален. 

Купетата, които са чаши с широка купа, от друга страна, не са чудесни за пенливи вина. Те може да изглеждат добре и да са модерни в класическите движения, но широката им форма позволява на мехурчетата да се разпръснат много бързо. Това също означава, че вашата газирана напитка може да изчезне, преди да сте свършили да й се наслаждавате.

И така, млади читатели, вече знаете, че пенливото вино и шампанското се различават по това откъде идват, от какво са направени и колко ще струват. Когато имате възможност да пиете шампанско, не забравяйте да го пиете от подходящия съд. Това знание ще подобри вашето удоволствие от мехурчетата и ароматите. Ето как да се запознаете с тези газирани напитки.