আলোড়িত বোতল কি?

কোনও বোতল খুলেছেন এবং ভিতরে ছোট ছোট ফোঁপা নৃত্য করতে দেখেছেন? সেটি আলোড়িত পানীয়! এটি ঝিনুকধারা এবং আনন্দদায়ক এক বিশেষ ধরনের। অ্যানভিনা-এর জন্য ধন্যবাদ, আমরা আলোড়িত পানীয়ের সবকিছু আবিষ্কার করব, তারা কিভাবে তৈরি হয় এবং কিভাবে উপভোগ করা হয়। আলোড়িত পানীয় ঝিনুকধারা এবং সুস্বাদু হতে পারে এবং অনেক স্বাদে পাওয়া যায়!

কি একটি পানীয়কে আলোড়িত করে?

একটি আলোড়িত পানীয়কে সংজ্ঞায়িত করা হয় কার্বন ডাইঅক্সাইড গ্যাস যুক্ত পানীয় হিসেবে। এই গ্যাসই তৈরি করে যে ফোঁপা আপনি দেখতে পাচ্ছেন ২০০ মিলি জুস বোতল । এই পানীয়ে ফোঁপা তৈরি করার জন্য ব্যবহৃত পদ্ধতিকে কার্বনেশন বলে। একটি আলোড়িত পানীয় তৈরির জন্য CO2 গ্যাস এবং জলের বিশেষ মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। এই মিশ্রণ বন্ধ পাত্রে চাপের অধীনে করা হয়। যখন আপনি শেষ পর্যন্ত বোতল খুলেন, তখন সেই চাপ মুক্তি পায় এবং ফোঁপা বাহির হয়!

আপনি বিভিন্ন তরল ব্যবহার করতে পারেন জোয়ারজনিত পানীয় তৈরির জন্য। জোয়ারজনিত পানীয়ের সবচেয়ে সफল উদাহরণ হল শ্যাম্পেইন (অ্যাংগুর থেকে) এবং সোডা (যেখানে জোয়ারজনিত পানীয়টি সিরাপ দিয়ে স্বাদ তৈরি করা হয়)। অন্যান্য হল জোয়ারজনিত পানি, যা জোয়ারজনিত পানীয় কিন্তু কোনো স্বাদ নেই। জোয়ারজনিত পানীয় কখনও কখনও মিষ্টি, ফলমূলের স্বাদ বা শুধু মাত্র ফোম দিয়ে তৈরি হয়, তাই যদি এটি আপনার পছন্দ হয়, তবে এখানে আপনার জন্য কিছু আছে।

জোয়ারজনিত পানীয়ের ইতিহাস সংক্ষিপ্তভাবে।

জোয়ারজনিত পানীয়ের ইতিহাস প্রাচীন ইতিহাস। মানুষ সবসময় ফোম দিয়ে ভর্তি পানি পছন্দ করেছে - প্রাচীন কালে গ্রীক এবং রোমানরা ফোম দিয়ে ভর্তি প্রাকৃতিক স্প্রিং থেকে পানি পান করত। তারা এটিকে বিশেষ এবং প্রসন্নতাদায়ক মনে করত।

যদি আমরা সঠিক থেকে চেষ্টা করি, তবে জানতে হবে যে বুদবুদধারী ওইন ১৭শ শতাব্দীতে আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটি ঘটেছিল যখন একজন ওইন তৈরি করেছিলেন যা অপ্রত্যাশিতভাবে বুদবুদধারী হয়ে গেছিল। এই বুদবুদগুলি তৈরি হয়েছিল এবং মানুষ তা ভালোবাসে শুরু করেছিল! তাই এইভাবে শম্পেনের শুরু হয়, এবং তারপরেই এটি বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। শম্পেন তার নতুন জীবন শুরু করে, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ বুদবুদধারী অঙ্গুরের জীবন, যা যুবকরা বিয়ের পার্টি এবং অন্যান্য সামাজিক ঘটনায় উৎসব করার সময় ভুলে যায় খেতে।

সোডা আবিষ্কারের ঘটনা ১৯শ শতাব্দীতে ঘটেছিল, এবং এটি মানুষকে বিভিন্ন স্বাদের ফোম ধারী পানীয় উপভোগ করতে দেয়। এগুলি আর কোনো বিশেষ উপলক্ষের জন্য সীমাবদ্ধ ছিল না। আজকের দিনে, বুদবুদধারী পানীয় চাম্পেন সহ সাধারণ বিশেষ বিয়ের রান্নায় থেকে সোডা এবং বুদবুদধারী পানি সহ অনুষ্ঠানে পান করা হয়।

বুদবুদধারী পানীয় কিভাবে তৈরি হয়

একটি স্পার্কলিং ড্রিংক তৈরি করা একটি সংবেদনশীল এবং মনোহর প্রক্রিয়া। তরল (সাধারণত পানি বা রস) একটি বিশেষ যন্ত্র, যা কার্বোনেটর নামে পরিচিত, তে কার্বন ডাইঅক্সাইড গ্যাসের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়। এই যন্ত্রটি তারপর উচ্চ চাপের অধীনে গ্যাস মিশিয়ে বাবল তৈরি করে।

যখন তরলটি কার্বোনেটেড হয়, তখন তা বোতল বা ক্যানে ভরা হয়। এই সময় বোতল বা ক্যানের ভিতরের চাপ খুব উচ্চ। এই উচ্চ চাপের অবস্থা তরলে কার্বন ডাইঅক্সাইড গ্যাস দিলুত থাকতে সাহায্য করে - অর্থাৎ, বাবলগুলি ড্রিংকের মধ্যে থাকে যতক্ষণ না আপনি তা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন। যখন আপনি খুলেন ২৫০ মিলি জুস বোতল বা ক্যান, তখন চাপ কমে যায় এবং গ্যাস বেরিয়ে আসে, যা ড্রিংকের ফিজ তৈরি করে।

স্পার্কলিং ড্রিংকে বাবল তৈরি করার জন্য অনেক ধরনের পদ্ধতি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, শ্যাম্পেন হল একটি দ্বিতীয় ফার্মেন্টেশন পদ্ধতির মাধ্যমে কার্বোনেটেড। এই প্রক্রিয়ায়, খমিরকে বোতলের মধ্যে ওয়াইনের সাথে রাখা হয়, এবং যখন তা ফার্মেন্ট হয়, তখন কার্বন ডাইঅক্সাইড গ্যাস উৎপন্ন হয় যা বাবল তৈরি করে।

বুদ্বুদ দিয়ে ভরা পানীয়ের জগৎ

আমার মনে হয়, বুদ্বুদ দিয়ে ভরা পানীয় বিভিন্ন আকৃতি, রঙ এবং আকারের হতে পারে। কেউ কেউ শ্যাম্পেনের বোতলের সুন্দর দৃশ্যটি অত্যন্ত পছন্দ করেন, যা লম্বা এবং গ্রাসী, অন্যদিকে কেউ কেউ সোডা ক্যানের সহজ ব্যবহারকেই ভালোবাসেন, যা ছোট এবং সুবিধাজনক। যা কিনা আপনার পছন্দ, আপনার জন্য একটি বুদ্বুদ দিয়ে ভরা পানীয় রয়েছে!

শ্যাম্পেন, প্রোসেকো, বুদ্বুদ দিয়ে ভরা রোজে - অনেক পরিচিত বুদ্বুদ দিয়ে ভরা পানীয় রয়েছে। এই পানীয়গুলি সাধারণত ছুটির দিন বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষিত থাকে, যেমন নববর্ষের রাত বা জন্মদিনের পার্টি। তবে অলকোহল বিহীন বুদ্বুদ দিয়ে ভরা পানীয়ও রয়েছে দোজনেরও বেশি, যেমন স্বাদিত সোডা থেকে বুদ্বুদ দিয়ে ভরা রস, যা প্রতিদিনের উদযাপনের জন্য উপযুক্ত এবং সবাই ভোগ করতে পারে।

বুদ্বুদ দিয়ে ভরা পানীয় ভোগ করার টপ টিপস

এখন আপনি বুদ্বুদ দিয়ে ভরা পানীয়ের সম্পর্কে আরও বেশি জানেন, এখন স্বাগতম ঘোষণা করার সময়! এখানে আপনার পান অভিজ্ঞতা থেকে সর্বোচ্চ উপভোগ করার কিছু উপায়:

শ্যাম্পেন বা প্রোসেককে ঠাণ্ডা করে এবং ফ্লিউট নামে পরিচিত উচ্চ গ্লাসে পরিশোধন করুন। এটি একটি ফ্যান্সি দৃষ্টিভঙ্গি তৈরি করবে এবং বাবলগুলি ধরে রাখতেও সহায়তা করবে।

আপনার পছন্দের স্পার্কলিং পানীয়ের সাথে বিভিন্ন খাবারের জোড়া পরীক্ষা করুন, যেমন চিজ, সিফুড বা আপনি এমনকি ডেজার্ট। আপনি কিছু অত্যন্ত সুস্বাদু স্বাদ মিশিয়ে নিতে পারেন!

শক্ত করে ঝাঁকাবেন না ১০০ মিলি জুস বোতল আপনি এটি খোলার আগে, নইলে আপনি কিছু বাবল হারাবেন এবং এটি একটি বড় গণ্ডগোল হবে।

ফ্রুট দিয়ে স্বাদ দেওয়া স্পার্কলিং জল বা ইতালীয় সোডা সহ বিভিন্ন প্রকারের স্পার্কলার পরীক্ষা করতে অন্যান্য প্রকারের খুঁজুন।

এবং সর্বদা জায়ন্তে পান করার জন্য মনে রাখুন। যদি এটি অ্যালকোহল বিশিষ্ট পানীয় হয়, সর্বদা সীমাবদ্ধভাবে পান করুন এবং আপনার সীমা জানুন।

আপনার স্পার্কলিং পানীয়ের সর্বোত্তম উপভোগ করতে সাহায্য করবে এমন টিপস

অক্টোবর ৮, ২০২৩-এ উত্তর দেওয়া হয়েছে। ফোমিং পানি আপনার প্রিয় পানীয়টি খাওয়ার একটি বিশেষ এবং মজাদার উপায়। শ্যাম্পেন, সোডা বা ফোমিং পানি, সবার জন্য একটি পানীয় রয়েছে যা আনন্দ দেয়। তাই এখন, যদি আপনি একটি বোতল দেখেন যাতে ভিতরে ছোট ছোট বুদবুদ থাকে, তবে আপনি জানতে পারেন তা কি। তাকে খুলুন এবং বুদবুদগুলি আনুযায়ী আনন্দ উপভোগ করুন! (ধন্যবাদ, অন্বীনা) বন্ধুদের জানাও এবং ফোমিং ভালো সময় কাটান!