একটি ঝকঝকে বোতল কি?

আপনি কি কখনও একটি বোতল খুলে ভিতরে ছোট বুদবুদ নাচ দেখেছেন? এটি একটি ঝকঝকে পানীয়! এটি একটি খুব বিশেষ ধরণের উপায়ে ফিজি এবং মজাদার। আনভিনাকে ধন্যবাদ, আমরা ঝকঝকে পানীয়, কীভাবে সেগুলিকে উপভোগ করা হয় সেগুলি কীভাবে তৈরি করা হয় সবকিছু আবিষ্কার করব। ঝকঝকে পানীয়গুলি খুব অস্বস্তিকর এবং সুস্বাদু হতে পারে এবং অনেকগুলি স্বাদে পাওয়া যায়!

একটি পানীয় স্পার্কলিং কি করে?

একটি ঝকঝকে পানীয়কে এমন একটি পানীয় হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যাতে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস থাকে। এই গ্যাসটিই বুদবুদ তৈরি করে যা আপনি দেখতে পারেন 200 মিলি রসের বোতল. পানীয়তে এই প্রভাব তৈরি করতে যে পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় তাকে কার্বনেশন বলে। একটি ঝকঝকে পানীয় তৈরিতে জলের সাথে CO2 গ্যাসের একটি বিশেষ সংমিশ্রণ রয়েছে। এই মিশ্রণ একটি বন্ধ পাত্রে চাপ দিয়ে সম্পন্ন করা হয়। যখন আপনি অবশেষে বোতলটি খুলবেন, তখন সেই চাপটি মুক্তি পাবে এবং বুদবুদগুলি বেরিয়ে আসবে!

ঝকঝকে পানীয় তৈরি করতে আপনি ব্যবহার করতে পারেন বিভিন্ন তরল। ঝকঝকে পানীয়ের সবচেয়ে সফল উদাহরণ হল শ্যাম্পেন (আঙ্গুর থেকে) এবং সোডা (যাতে কার্বনেটেড পানীয় সিরাপ দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়)। অন্যরা ঝকঝকে জল পছন্দ করে, যা কার্বনেটেড জল যার কোনো স্বাদ নেই৷ ঝকঝকে পানীয়গুলি কখনও কখনও মিষ্টি, ফলযুক্ত বা এমনকি সাধারণ ফিজিও হতে পারে তাই এটি যদি আপনার জিনিস হয় তবে এখানে আপনার জন্য কিছু রয়েছে৷

ঝকঝকে পানীয়ের সংক্ষিপ্ত ইতিহাসের জন্য।

ঝকঝকে পানীয়ের ইতিহাস প্রাচীন, প্রাচীন ইতিহাস। লোকেরা সবসময় বুদবুদ জল পছন্দ করত - প্রাচীনকালে গ্রীক এবং রোমানরা বুদবুদ প্রাকৃতিক ঝর্ণা থেকে জল পান করত। তারা এটি বিশেষ এবং সতেজ খুঁজে পেয়েছিল।

যদিও আমরা সঠিক হওয়ার চেষ্টা করছি, যদিও, 17 শতকে স্পার্কিং ওয়াইন আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটি ঘটেছিল যখন একজন ওয়াইনমেকার এমন কিছু বোতল করে যা দুর্ঘটনাক্রমে ওয়াইনটিকে বুদবুদ করে তোলে। এই বুদবুদ তৈরি করা হয়েছিল, এবং লোকেরা এটি পছন্দ করেছিল! সুতরাং এইভাবে শ্যাম্পেন শুরু হয়েছিল এবং শীঘ্রই বিশ্বজুড়ে হিট হয়ে উঠেছে। শ্যাম্পেন তার নতুন জীবন যাপন শুরু করে, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ বুদবুদ আঙ্গুরের ভিটা, যে ধরনের জিনিস যুবকরা বিয়ের পার্টি উদযাপনের সময় এবং অন্যান্য সামাজিক অনুষ্ঠানের সময় পান করতে ভুলে যায়।

সোডার উদ্ভাবন 19 শতকে ঘটেছিল এবং এটি মানুষকে বিভিন্ন স্বাদে উপলব্ধ ফিজি পানীয় উপভোগ করতে বাধ্য করেছিল। সেগুলি আর বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষিত ছিল না। শ্যাম্পেনের সাথে আনুষ্ঠানিক ডিনার থেকে শুরু করে সোডা এবং ঝলকানি জলের সাথে অনানুষ্ঠানিক খাবার পর্যন্ত, ঝকঝকে পানীয়গুলি সর্বত্রই মাতাল।

কিভাবে ঝকঝকে পানীয় তৈরি করা হয়

একটি ঝকঝকে পানীয় তৈরি করা একটি সূক্ষ্ম এবং আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া। তরল (সাধারণত জল বা রস) একটি কার্বোনেটর নামক একটি বিশেষ মেশিনের ভিতরে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসের সাথে মিলিত হয়। এই মেশিনটি তখন উচ্চ চাপে গ্যাসে কথা বলে বুদবুদ তৈরি করে।

একবার তরল কার্বনেটেড হয়ে গেলে, এটি বোতল বা ক্যানে ভর্তি করা হয়। এই মুহুর্তে, বোতল বা ক্যানের ভিতরে চাপ অত্যন্ত বেশি। এই উচ্চ-চাপের অবস্থা কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসকে তরলে দ্রবীভূত করে রাখে - অর্থাৎ, বুদবুদগুলি পানীয়ের মধ্যে থাকে যতক্ষণ না আপনি এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন। আপনি খুললে 250 মিলি রসের বোতল অথবা, চাপ কমে যায় এবং গ্যাস বেরিয়ে যায়, বুদবুদ তৈরি করে যা পানীয়টিকে তার ফিজ দেয়।

ঝকঝকে পানীয়গুলিতে বুদবুদ তৈরি করার জন্য অনেকগুলি বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। শ্যাম্পেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি মাধ্যমিক গাঁজন পদ্ধতির মাধ্যমে কার্বনেটেড হয়। এই প্রক্রিয়ায়, খামিরকে ওয়াইনের সাথে বোতলে রাখা হয় এবং এটি গাঁজন করার সাথে সাথে এটি কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস তৈরি করে যা বুদবুদ তৈরি করে।

দ্য ওয়ার্ল্ড অফ স্পার্কলিং ড্রিংকস

ঝকঝকে পানীয় হল, এটা আমাকে আঘাত করে, সমস্ত আকার এবং রঙ এবং আকার। কেউ কেউ শ্যাম্পেনের বোতলের অভিনব চেহারা, লম্বা এবং মার্জিত, আবার অন্যরা ছোট এবং সুবিধাজনক সহজে ব্যবহারযোগ্য সোডা ক্যান পছন্দ করে। আপনার পছন্দ যাই হোক না কেন, আপনার জন্য একটি ঝকঝকে পানীয় আছে!

শ্যাম্পেন, প্রসেকো, স্পার্কলিং রোজে - অনেকগুলি সুপরিচিত স্পার্কলিং পানীয় রয়েছে। এই পানীয়গুলি সাধারণত ছুটির দিন বা বিশেষ অনুষ্ঠান যেমন নববর্ষের আগের দিন বা জন্মদিনের পার্টিগুলির জন্য সংরক্ষিত থাকে। তবে এখানে কয়েক ডজন নন-অ্যালকোহলযুক্ত বুদবুদযুক্ত পানীয় রয়েছে, স্বাদযুক্ত সোডা থেকে ঝকঝকে জুস পর্যন্ত, যা প্রতিদিনের উদযাপনের জন্য দুর্দান্ত এবং প্রত্যেকের দ্বারা উপভোগ করা যেতে পারে।

স্পার্কলিং ড্রিঙ্ক উপভোগ করার জন্য শীর্ষ টিপস

এখন যেহেতু আপনি ঝকঝকে পানীয় সম্পর্কে বুদ্ধিমান, এখন টোস্ট করার সময়! আপনার মদ্যপানের অভিজ্ঞতার সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করার জন্য এখানে কিছু উপায় রয়েছে:

বাঁশি নামক লম্বা গ্লাসে শ্যাম্পেন বা প্রসেকো ঠান্ডা পরিবেশন করুন। এটি এটিকে একটি অভিনব চেহারা দেবে এবং এটি বুদবুদগুলি বজায় রাখতে সহায়তা করবে।

পনির, সামুদ্রিক খাবার বা এমনকি ডেজার্টের মতো বিভিন্ন খাবারের সাথে আপনার প্রিয় ঝকঝকে পানীয়ের জোড়া দিয়ে পরীক্ষা করুন। আপনি একসাথে কিছু সত্যিই মুখরোচক স্বাদ মিশ্রিত করুন!

ঝাঁকাবেন না 100 মিলি রসের বোতল আপনি এটি খোলার আগে, অথবা আপনি কিছু বুদবুদ হারাবেন এবং এটি একটি বড় জগাখিচুড়ি হবে।

পরীক্ষা করার জন্য অন্যান্য জাতের স্পার্কলারগুলি সন্ধান করুন, যেমন ফলের স্বাদযুক্ত ঝলকানি জল বা অদ্ভুত স্বাদযুক্ত ইতালীয় সোডা।

এবং সবসময় দায়িত্বের সাথে পান করতে মনে রাখবেন। যদি এটি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হয় তবে সর্বদা পরিমিতভাবে পান করুন এবং আপনার সীমা জানুন।

টিপস যা আপনাকে আপনার ঝকঝকে পানীয়ের সর্বাধিক ব্যবহার করতে সহায়তা করবে

8 অক্টোবর, 2023-এ উত্তর দেওয়া হয়েছে স্পার্কলিং ড্রিঙ্কস আপনার প্রিয় পানীয় পান করার জন্য একটি অনন্য এবং মজাদার পদ্ধতি। শ্যাম্পেন, সোডা বা ঝিলিমিলি জল, প্রত্যেকের উপভোগ করার জন্য একটি পানীয় রয়েছে। তাই এখন, আপনি যদি ভিতরে ছোট বুদবুদ সহ একটি বোতল দেখতে পান তবে আপনি বুঝতে পারবেন এটি কী। এটি পপ করুন, এবং বুদবুদ উপভোগ করুন! (ধন্যবাদ, আনভিনা) বন্ধুদের জানাতে ভুলবেন না এবং একটি ভালো সময় কাটাবেন!