ঝকঝকে কি শ্যাম্পেনের মতো?

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কিভাবে ঝকঝকে ওয়াইন শ্যাম্পেন থেকে আলাদা? এখন, এই মজাদার পানীয়গুলি বুঝতে এবং কী তাদের এত অনন্য করে তোলে তা বোঝা কিছুটা বিভ্রান্তিকর হতে পারে, যেখানে আনভিনা তাদের সম্পর্কে সমস্ত দুর্দান্ত জিনিস ব্যাখ্যা করতে আসে।

স্পার্কলিং ওয়াইন একটি আনন্দদায়ক পানীয়, আঙ্গুর থেকে গাঁজন করা হয়। এই আঙ্গুরগুলি স্পেন এবং ইতালি সহ বিশ্বের অনেক অঞ্চলে উন্নতি করতে সক্ষম যেখানে আবহাওয়া এবং মাটির অবস্থা অনুকূল। যাইহোক, সব শ্যাম্পেন একটি খুব বিশেষ ধরনের স্পার্কিং ওয়াইনের বোতল. এটি শুধুমাত্র ফ্রান্সের শ্যাম্পেন অঞ্চলে উত্পাদিত হতে পারে, যেখানে তারা এই অভিনব পানীয় তৈরি করে। শ্যাম্পেন তৈরি করতে তিন ধরনের আঙ্গুর ব্যবহার করা হয়: চার্ডোনে (হালকা এবং ফল), পিনোট নয়ার (সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত) এবং পিনোট মিউনিয়ার (যা মিশ্রণে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে)।

বুদবুদের ম্যাজিক

অনেক লোক বিশ্বাস করে যে শ্যাম্পেন এবং স্পার্কিং ওয়াইন একই, তবে এটি ভুল। দুটির মধ্যে পার্থক্য বিশাল। প্রধান পার্থক্য হল, শ্যাম্পেনের সাথে একটি বিশেষ প্রক্রিয়া রয়েছে - বোতলে দ্বিতীয় গাঁজন। সুতরাং, কীভাবে একটি ঝকঝকে ওয়াইন হওয়ার অর্থ হল যে আপনি একবার ওয়াইন তৈরি করার পরে, আপনি এটি বোতল করুন এবং তারপরে আরও কিছু গাঁজন করুন। এই বিশেষ পদক্ষেপটি বুদবুদগুলি গঠন করে যা আমরা সবাই খুব পছন্দ করি। বুদবুদ যা শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন পান করতে এত মজাদার করে তোলে।

স্পার্কলিং ওয়াইন শৈলী

স্পার্কলিং ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন একে অপরের থেকে খুব আলাদা স্বাদ নিতে পারে এবং এর একটি বড় কারণ তাদের মধ্যে কতটা চিনি থাকে। স্পার্কলিং ওয়াইন যোগ করা চিনির মাত্রার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন শৈলীতে পড়ে। ব্রুট: স্পার্কিং ওয়াইনের সবচেয়ে শুষ্ক স্টাইল কারণ এতে খুব কম চিনি থাকে। সবচেয়ে মিষ্টি ঝকঝকে বোতল ওয়াইন Doux হয়. অতিরিক্ত ব্রুট, ব্রুট নেচার, সেক এবং ডেমি-সেক মিষ্টির স্তরের উপর ভিত্তি করে অন্যান্য প্রকার। এগুলি আপনাকে বেছে নেওয়ার জন্য তাঁত সরবরাহ করে।

আমরা স্পার্কিং ওয়াইন এবং শ্যাম্পেনে যে কার্বনেশন দেখি তা কার্বনেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার ফলাফল। এটি গাঁজন করার সময় ঘটে যখন কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস বোতলে আটকে যায়। এই পানীয়গুলি বুদবুদ হয় কারণ গাঁজন থেকে গ্যাস তৈরি হয় এবং বুদবুদ তৈরি হয়।

সমস্ত স্পার্কলিং ওয়াইন কি শ্যাম্পেন হিসাবে গণনা করে?

এখন আপনি হয়তো ভাবছেন, সব বুদবুদ ওয়াইন কি শ্যাম্পেন নয়? উত্তর হল না। সমস্ত ঝকঝকে ওয়াইনকে শ্যাম্পেন নাম বহন করার অনুমতি দেওয়া হয় না। দুই ধরনের দামেও অনেক পার্থক্য। শ্যাম্পেনকে ঐতিহ্যগতভাবে একটি বিলাসবহুল পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং অন্যান্য অনেক স্পার্কিং ওয়াইনের তুলনায় দামের তালিকায় এটি উচ্চতর। এটি এই কারণে যে শ্যাম্পেন উত্পাদন একটি অনন্য প্রক্রিয়া যার জন্য যথেষ্ট সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

আপনি একটি চেষ্টা করতে খুঁজছেন হয় ঝকঝকে মদের বোতল এবং আপনি ব্যাঙ্ক ভাঙতে চান না, প্রসেকো শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। এটি শ্যাম্পেনের চেয়ে কিছুটা মিষ্টি এবং এটি ইতালিতে তৈরি। বেশিরভাগ সবাই বুদবুদ প্রসেকোর একটি মজাদার, ফলের বোতল পছন্দ করে এবং সাশ্রয়ী মূল্যের স্টাইল সহ একটি দুর্দান্ত বোতল তৈরি করে।

কীভাবে শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন পরিবেশন করবেন

এখন আপনি জানেন যে সমস্ত বুদবুদ ওয়াইন শ্যাম্পেন নয়। শ্যাম্পেন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন কীভাবে সঠিকভাবে পরিবেশন করা যায় তা শিখতেও এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মজার ঘটনা: শুধুমাত্র এই পানীয়গুলির জন্য তৈরি বিশেষ চশমা রয়েছে। শ্যাম্পেন বাঁশিগুলি লম্বা, সরু চশমা যা বুদবুদগুলিকে খুব দ্রুত পালাতে দেয় না। এগুলি বুদবুদের উপর জোর দেওয়ার জন্য এবং ওয়াইনের স্বাতন্ত্র্যসূচক গন্ধ দেখানোর জন্য তৈরি করা হয়েছে। এবং তারা সুপার অভিনব দেখায়, প্রতিটি অনুষ্ঠানকে আরও বিশেষ মনে করে। 

অন্যদিকে কুপস, যা চওড়া বোলযুক্ত চশমা, ঝকঝকে ওয়াইনের জন্য দুর্দান্ত নয়। তারা দেখতে সুন্দর এবং ক্লাসিক ফ্লিকগুলিতে ফ্যাশনেবল হতে পারে, তবে তাদের প্রশস্ত আকৃতি বুদবুদগুলিকে খুব দ্রুত ছড়িয়ে দিতে দেয়। এর অর্থ হল আপনার বুদবুদ পানীয়টি উপভোগ করা শেষ করার আগে সমতল হতে পারে।

তাই তরুণ পাঠক, আপনি এখন জানেন যে স্পার্কলিং ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন ভিন্ন কারণ এটি কোথা থেকে আসে, কী থেকে তৈরি হয় এবং এর দাম কত। যখন আপনার শ্যাম্পেন পান করার সুযোগ থাকে, তখন উপযুক্ত পাত্র থেকে পান করতে ভুলবেন না। এই জ্ঞান বুদবুদ এবং স্বাদ আপনার উপভোগ বৃদ্ধি করবে. এই বুদবুদ পানীয় সম্পর্কে জানতে এখানে।