Er mousserende det samme som champagne?

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan mousserende vin adskiller sig fra champagne? Nu kan det være lidt forvirrende at forstå disse sjove drinks, og hvad der gør dem så unikke, og det er her Anveena kommer ind for at forklare alle de fede ting ved dem.

Mousserende vin er en spændende drik, gæret fra druer. Disse druer er i stand til at trives i mange dele af verden, herunder Spanien og Italien, hvor vejr- og jordbundsforhold er gunstige. Al champagne er dog en helt speciel type flaske mousserende vin. Den kan kun produceres i Champagne-regionen i Frankrig, hvor de laver denne smarte drik. Tre typer druer bruges til at lave champagne: Chardonnay (let og frugtig), Pinot Noir (rig og smagfuld) og Pinot Meunier (som tilføjer en unik smag til blandingen).

Boblernes magi

Mange mennesker tror, ​​at champagne og mousserende vine er det samme, men det er forkert. Forskellen mellem de to er enorm. Den største forskel er, at der med champagne er en speciel proces - en anden gæring i flasken. Så tilbage til, hvordan det at være en mousserende vin betyder, at når du har lavet vinen, tapper du den på flaske og gærer noget mere. Dette særlige trin er det, der danner de bobler, som vi alle elsker så højt. Bobler er det, der gør champagne og mousserende vin så sjovt at drikke.

Stilarter af mousserende vin

Mousserende vin og champagne kan smage meget forskelligt fra hinanden, og en stor grund til dette er, hvor meget sukker de indeholder. Mousserende vine falder i forskellige stilarter afhængigt af niveauet af tilsat sukker. Brut: Den tørreste stil af mousserende vin, da den indeholder meget lidt sukker. Den sødeste flaske mousserende vin er Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec og Demi-Sec er andre typer baseret på sødmeniveau. Disse giver dig en væv at vælge imellem.

Den kulsyre, vi ser i mousserende vin og champagne, er resultatet af en proces, der kaldes kulsyre. Dette sker på gæringstidspunktet, når kuldioxidgas bliver fanget i flasken. Disse drikke er boblende, fordi der opbygges gas fra gæring, og der dannes bobler.

Tæller alle mousserende vine som champagne?

Nu tænker du måske, er alle boblende vine ikke Champagne? Svaret er nej. Ikke alle mousserende vine må bære navnet champagne. De to typer adskiller sig også meget på prisen. Champagne anses traditionelt for at være en luksusdrik, og ligger højt på prislisten sammenlignet med mange andre mousserende vine. Dette skyldes, at fremstilling af champagne er en unik proces, der kræver en del tid og kræfter.

Hvis du ønsker at prøve en mousserende vinflasker og du ikke ønsker at bryde banken, er Prosecco et godt sted at starte. Den er lidt sødere end champagne, og den er lavet i Italien. De fleste alle elsker en sjov, frugtig flaske boblende Prosecco, og en med prisbillig stil gør en fantastisk.

Sådan serveres champagne og mousserende vin

Nu ved du, at ikke alle boblevine er champagne. Det er også afgørende at lære, hvordan man serverer champagne og mousserende vine korrekt. Fun fact: Der er specielle glas, der er lavet netop til disse drinks. Champagne-flutes er høje, smalle glas, der gør, at boblerne ikke slipper for hurtigt. De er skabt til at understrege boblerne og vise vinens karakteristiske smag. Og de ser super flotte ud, hvilket får enhver lejlighed til at føles mere speciel. 

Coupéer, som er glas med bred skål, er derimod ikke gode til mousserende vine. De ser måske pæne ud og er moderne i klassiske film, men deres brede form lader boblerne spredes meget hurtigt. Det betyder også, at din boblende drik kan blive flad, før du er færdig med at nyde den.

Så unge læsere, du ved nu, at mousserende vin og champagne er forskellige på grund af, hvor det er fra, hvad det er lavet af, og hvor meget det vil koste. Når du har mulighed for at drikke champagne, så sørg for at drikke den fra det passende kar. Denne viden vil øge din nydelse af boblerne og smagene. Her er for at lære disse boblende drikkevarer at kende.