Onko kastikkeellinen sama kuin Champagne?

Oletko koskaan ihmetellyt, miten ilmavesi- viini eroaa champagnesta? Nyt se voi olla vähän sekoittavaa ymmärtää näitä hauskoja juomia ja mitä tekee niistä niin ainutlaatuisia, mikä on paikalla Anveena selittämään kaikki ne kiehtovat asiat heistä.

Ilmavesi on kiehtova jauhelöyly, joka fermentoituu viinirypäleistä. Nämä viinirypäleet pystyvät kehittyämään monissa maailman osissa, mukaan lukien Espanjassa ja Italiassa, joissa säädys- ja maaperäolosuhteet ovat suotavia. Kuitenkin kaikki champagne on erityinen tyyppi pullo viiniä . Se voidaan tuottaa vain Champagne -alueella Ranskassa, missä he valmistavat tämän hienon jauhelöylyn. Kolme viinirypäleiden lajia käytetään champagneen: Chardonnay (kevyt ja hedelmällinen), Pinot Noir (rikas ja makuisa) ja Pinot Meunier (joka lisää ainutlaatuisen maun sekoitukseen).

Puhallisten taika

Monet uskovat, että champagnelle ja muulle puristavalle viinille on sama tarkoitus, mutta se on väärin. Kaksi välillä on valtava ero. Pää ero on se, että champagnellla on erityinen prosessi – toinen fermenttio pullossa. Joten takaisin siihen, miten olla puristava viini tarkoittaa, että kun olet tehnyt viinin, pakkautaat sen pulloihin ja fermentoit lisää. Tämä erikoisprosessi muodostaa ne kuplat, joita kaikki niin rakastamme. Kuplat ovat se, mikä tekee champagneista ja puristavista viineistä niin hauskaa juoda.

Puristavien viinien tyylit

Puristava viini ja champagne voivat maistua hyvin erilaiselta keskenään, ja yksi suuri syy tähän on, kuinka paljon sokeria niissä on. Puristavat viinit joutuvat eri tyyleihin riippuen siitä, kuinka paljon sokeria niihin lisätään. Brut: Kuivin tyyppi puristavasta viinistä, koska siinä on hyvin vähän sokeria. Makein pulputtoma pullotukki viini on Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec ja Demi-Sec ovat muita tyyppejä makeuden perusteella. Nämä antavat sinulle valinnan mahdollisuuden.

Kolastus, jonka näemme herkullisessa viinissä ja champagneissa, on prosessin tulosta, jota kutsutaan kolastukseksi. Se tapahtuu fermentaation aikana, kun hiilidioksidikaasu jää kiinni pullossa. Nämä juomat ovat kuplat, koska kaasu kertyy fermentaation seurauksena ja muodostaa kuplat.

Onko kaikki herkulliset viinit champagne?

Nyt saattaat ajatella, eivätkö kaikki kuplaviinit ole Champagne? Vastaus on ei. Kaikkia herkullisia viinejä ei sallita käyttää nimeä champagne. Nämä kaksi tyyppiä eroavat myös paljon hinnalta. Champagne on perinteisesti pidetty ylellisenä juomana ja se sijoittuu korkealle hinnoittelulistaan verrattuna moniin muihin herkullisiin viineihin. Tämä johtuu siitä, että champagen tuottaminen on ainutlaatuinen prosessi, joka vaatii merkittävää aikaa ja työtä.

Jos haluat kokeilla puhallisten viinipullot ja et halua rikkoa pankkia, Prosecco on loistava paikka aloittaa. Se on hieman makeampi kuin šampanja ja se valmistetaan Italiassa. Useimmat rakastavat mukavaa, hedelmällistä pulputtavaa Prosecco-pulloa, ja yksi, joka on terveellinen tyylihin, tekee siitä hyvän.

Miten servoida šampanjaa ja pulputtavaa viiniettyä

Nyt tiedät, että kaikki puhalliset viinit eivät ole šampanjaa. On myös ratkaisevan tärkeää oppia, miten šampanjaa ja pulputtavaa viiniä palvelet oikein. Hauska tosiasia: Nämä juomat varten on tehty erityisiä lasseja. Šampanjalasit ovat korkeita, kapeita lasseja, jotka estävät puhallit poistumasta liian nopeasti. Ne suunnitellaan korostaakseen puhallisia ja näyttämään viinin ainutlaatuisen maun. Ja ne näyttävät todella hienolta, mikä tekee jokaisesta tilaisuudesta entistä erikoisemmaksi.

Coupes, jotka ovat leveät lasit, eivät sen sijaan ole kovin hyviä viinien käytökselle. Ne saattavat näyttää kauniilta ja olla moderoita vanhoissa elokuvissa, mutta niiden leveä muoto antaa pilluille hajota nopeasti. Se tarkoittaa myös, että kuppi johnekin ennen kuin olet nauttinut seuraansa.

Joten nuoret lukijat, te tiedätte nyt, että viinit ja champagne ovat erilaisia sen vuoksi, mistä ne ovat peräisin, mistä ne tehdään ja kuinka paljon ne maksavat. Kun sinulla on mahdollisuus juoda champagnetta, varmista, että juot sen sopivasta astiasta. Tämä tieto parantaa nautintasi pilluista ja maista. Terveisiä tästä matkasta tuntemaan näitä pillullisia juomia.