Što je boca s pjenušcem?

Jeste li ikada otvorili bocu i vidjeli sitne mjehuriće kako plešu unutra? To je pjenušavo piće! Gazirano je i zabavno na vrlo poseban način. Sve zahvaljujući Anveeni otkrit ćemo sve o pjenušavim pićima, kako se prave i kako se u njima uživa. Pjenušava pića mogu biti vrlo gazirana i ukusna, a dostupna u toliko mnogo okusa!

Što čini piće pjenušavim?

Pjenušavo piće definira se kao piće koje sadrži plin ugljični dioksid. Ovaj plin je ono što stvara mjehuriće koje možete vidjeti u Boca soka od 200 ml. Metoda koja se koristi za stvaranje pjenušavosti u piću naziva se karbonizacija. Stvaranje pjenušavog pića sastoji se od posebne kombinacije plina CO2 s vodom. Ovo se miješanje vrši pod pritiskom u zatvorenoj posudi. Kada konačno odčepite bocu, taj pritisak popušta i mjehurići izlaze!

Postoje razne tekućine koje možete koristiti za pripremu gaziranih pića. Najuspješniji primjeri gaziranih pića su šampanjac (od grožđa) i soda (u kojem je gazirano piće aromatizirano sirupom). Drugi vole gaziranu vodu, koja je gazirana voda bez okusa. Pjenušava pića ponekad mogu biti slatka, voćna ili čak jednostavno gazirana pa ako to volite, evo nešto za vas.

Za kratku povijest gaziranih pića.

Povijest gaziranih pića je davna, davna povijest. Ljudi su oduvijek voljeli žuboreću vodu — u antičko doba Grci i Rimljani pili su vodu iz žuborećih prirodnih izvora. Smatrali su ga posebnim i osvježavajućim.

Ako ćemo ipak biti točni, pjenušac je izumljen u 17. stoljeću. To se dogodilo kada je vinar stavio u bocu nešto što je slučajno izazvalo mjehuriće vina. Ovi mjehurići su stvoreni i ljudima se svidjelo! Tako je počeo šampanjac, koji je ubrzo postao hit u cijelom svijetu. Šampanjac je počeo živjeti svoj novi život, prijateljski pjenušavi vitae od grožđa, nešto što su mladi ljudi zaboravili piti tijekom proslava svadbi i drugih društvenih događanja.

Izum sode dogodio se u 19. stoljeću i natjerao je ljude da uživaju u gaziranim pićima dostupnim u raznim okusima. Više nisu bile rezervirane za posebne prilike. Danas se gazirana pića piju posvuda, od formalnih večera sa šampanjcem do neformalnih obroka sa sodom i gaziranom vodom.

Kako se prave gazirana pića

Stvaranje pjenušavog pića je delikatan i fascinantan proces. Tekućina (obično voda ili sok) kombinira se s plinom ugljičnim dioksidom unutar posebnog stroja koji se naziva karbonator. Ovaj stroj zatim govori u plinu pod visokim pritiskom kako bi stvorio mjehuriće.

Kad se tekućina gazira, puni se u boce ili limenke. U ovom trenutku, pritisak unutar boce ili limenke je izuzetno visok. Ovo stanje visokog tlaka održava plin ugljični dioksid otopljen u tekućini — to jest, mjehurići ostaju u piću sve dok ga ne budete spremni konzumirati. Kada otvorite Boca za sok od 250 ml ili limenke, tlak pada i plin izlazi, stvarajući mjehuriće koji piću daju pjenušavost.

Postoji mnogo različitih metoda za stvaranje mjehurića uobičajenih u gaziranim pićima. Šampanjac se, na primjer, gazira metodom sekundarne fermentacije. U tom procesu kvasac se stavlja u bocu s vinom, a dok fermentira, proizvodi plin ugljični dioksid koji stvara mjehuriće.

Svijet gaziranih pića

Pjenušava pića su, čini mi se, svih oblika, boja i veličina. Neki apsolutno vole otmjeni izgled boce šampanjca, dugačke i elegantne, dok drugi vole limenku gaziranog pića jednostavnu za korištenje, malu i praktičnu. Što god volite, tu je pjenušavo piće za vas!

Šampanjac, Prosecco, pjenušavi rosé — postoje mnoga poznata pjenušava pića. Ova su pića obično rezervirana za praznike ili posebne prigode poput dočeka Nove godine ili rođendana. No tu su i deseci bezalkoholnih pjenušavih pića, od aromatiziranih gaziranih sokova do gaziranih sokova, koji su izvrsni za svakodnevna slavlja iu kojima svatko može uživati.

NAJBOLJI SAVJETI ZA UŽIVANJE U PJENUŠAVOM PIĆU

Sad kad ste mudriji s gaziranim pićima, vrijeme je za nazdravljanje! Evo nekoliko načina da maksimalno iskoristite svoje iskustvo pijenja:

Poslužite šampanjac ili Prosecco hladan, u visokoj čaši zvanoj flute. To će mu dati otmjen izgled i pomoći mu da zadrži mjehuriće.

Eksperimentirajte s kombiniranjem svog omiljenog pjenušavog pića s raznim namirnicama, poput sira, plodova mora ili čak deserta. Pomiješate stvarno ukusne okuse!

Nemojte tresti Boca soka od 100 ml prije nego što ga otvorite, ili ćete izgubiti neke mjehuriće i bit će veliki nered.

Potražite druge vrste pjenušača s kojima možete eksperimentirati, kao što je gazirana voda s okusom voća ili talijanski sok s neobičnim okusima.

I ne zaboravite da uvijek pijete odgovorno. Ako se radi o alkoholnom piću, uvijek pijte umjereno i znajte svoje granice.

Savjeti koji će vam pomoći da maksimalno iskoristite svoje gazirano piće

Odgovoreno 8. listopada 2023. Pjenušava pića jedinstvena su i zabavna metoda ispijanja vašeg omiljenog pića. Šampanjac, sok ili gazirana voda, postoji piće u kojem će svatko uživati. Sada, ako vidite bocu sa sitnim mjehurićima unutra, znat ćete o čemu se radi. Puknite ga i uživajte u mjehurićima! (hvala, Anveena) Ne zaboravite reći prijateljima i lijepo se provedite!