Apakah sparkling sama dengan Champagne?

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa perbedaan antara anggur bersoda dan sampanye? Mungkin agak membingungkan untuk memahami minuman yang menyenangkan ini dan apa yang membuatnya begitu unik. Di sinilah Anveena hadir untuk menjelaskan semua hal menarik tentang minuman tersebut.

Anggur bersoda adalah minuman yang menyegarkan, yang difermentasi dari anggur. Anggur ini dapat tumbuh subur di banyak bagian dunia termasuk Spanyol dan Italia di mana kondisi cuaca dan tanahnya menguntungkan. Namun, semua sampanye adalah jenis yang sangat istimewa sebotol anggur bersoda. Minuman ini hanya dapat diproduksi di wilayah Champagne di Prancis, tempat minuman mewah ini dibuat. Tiga jenis anggur digunakan untuk membuat sampanye: Chardonnay (ringan dan beraroma buah), Pinot Noir (kaya dan beraroma) dan Pinot Meunier (yang menambahkan rasa unik pada campurannya).

Keajaiban Gelembung

Banyak orang percaya bahwa sampanye dan anggur bersoda adalah sama, tetapi itu tidak benar. Perbedaan antara keduanya sangat besar. Perbedaan utamanya adalah, dengan sampanye, ada proses khusus — fermentasi kedua di dalam botol. Jadi, kembali ke bagaimana menjadi anggur bersoda berarti bahwa setelah Anda membuat anggur, Anda membotolkannya dan kemudian memfermentasinya lagi. Langkah khusus inilah yang membentuk gelembung yang sangat kita sukai. Gelembung inilah yang membuat sampanye dan anggur bersoda begitu menyenangkan untuk diminum.

Gaya Anggur Bersoda

Anggur bersoda dan sampanye memiliki rasa yang sangat berbeda, dan salah satu alasan utamanya adalah seberapa banyak gula yang dikandungnya. Anggur bersoda terbagi dalam berbagai jenis tergantung pada tingkat gula yang ditambahkan. Brut: Jenis anggur bersoda yang paling kering karena mengandung sangat sedikit gula. Yang paling manis botol minuman bersoda anggur adalah Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec dan Demi-Sec adalah jenis lain berdasarkan tingkat kemanisan. Jenis-jenis ini memberi Anda banyak pilihan.

Karbonasi yang kita lihat dalam anggur bersoda dan sampanye merupakan hasil dari proses yang disebut karbonasi. Proses ini terjadi pada saat fermentasi ketika gas karbon dioksida terperangkap dalam botol. Minuman ini berbusa karena gas terbentuk dari fermentasi, dan gelembung pun terbentuk.

Apakah Semua Anggur Bersoda Dihitung sebagai Champagne?

Sekarang Anda mungkin berpikir, bukankah semua anggur bersoda adalah sampanye? Jawabannya tidak. Tidak semua anggur bersoda diizinkan untuk disebut sampanye. Kedua jenis anggur ini juga memiliki perbedaan harga yang sangat besar. Sampanye secara tradisional dianggap sebagai minuman mewah, dan harganya cukup tinggi dibandingkan dengan banyak anggur bersoda lainnya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa memproduksi sampanye merupakan proses unik yang membutuhkan banyak waktu dan tenaga.

Jika Anda ingin mencoba botol anggur bersoda dan Anda tidak ingin menghabiskan banyak uang, Prosecco adalah pilihan yang tepat untuk memulai. Rasanya sedikit lebih manis daripada sampanye dan dibuat di Italia. Hampir semua orang menyukai sebotol Prosecco bersoda yang menyenangkan dan beraroma buah, dan Prosecco dengan gaya yang terjangkau akan menjadi pilihan yang tepat.

Cara Menyajikan Champagne dan Sparkling Wine

Sekarang Anda tahu bahwa tidak semua anggur berbusa adalah sampanye. Penting juga untuk mempelajari cara menyajikan sampanye dan anggur bersoda dengan benar. Fakta menarik: Ada gelas khusus yang dibuat khusus untuk minuman ini. Gelas sampanye adalah gelas tinggi dan sempit yang memungkinkan gelembung tidak keluar terlalu cepat. Gelas ini dibuat untuk menonjolkan gelembung dan memamerkan rasa anggur yang khas. Dan gelas ini terlihat sangat mewah, membuat setiap acara terasa lebih istimewa. 

Sebaliknya, gelas Coupe, yang merupakan gelas dengan mangkuk lebar, tidak cocok untuk anggur bersoda. Gelas ini mungkin terlihat bagus dan modis dalam film klasik, tetapi bentuknya yang lebar membuat gelembung-gelembungnya menyebar dengan sangat cepat. Itu juga berarti minuman bersoda Anda bisa habis sebelum Anda selesai menikmatinya.

Nah, para pembaca muda, sekarang Anda tahu bahwa anggur bersoda dan sampanye berbeda karena asal usulnya, bahan pembuatnya, dan harganya. Saat Anda berkesempatan minum sampanye, pastikan untuk meminumnya dari wadah yang tepat. Pengetahuan ini akan meningkatkan kenikmatan Anda terhadap gelembung dan rasa. Berikut ini adalah beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang minuman bersoda ini.