האם נוצץ זהה לשמפניה?

האם תהיתם פעם במה שונה יין מבעבע משמפניה? עכשיו, זה יכול להיות קצת מבלבל להבין את המשקאות המהנים האלה ומה עושה אותם כל כך ייחודיים, וזה המקום שבו אנווינה באה להסביר את כל הדברים המגניבים שבהם.

יין מבעבע הוא משקה מרגש, מותסס מענבים. ענבים אלה מסוגלים לשגשג בחלקים רבים של העולם, כולל ספרד ואיטליה, שם תנאי מזג האוויר והקרקע נוחים. עם זאת, כל שמפניה היא סוג מאוד מיוחד של בקבוק יין מבעבע. ניתן לייצר אותו רק באזור שמפניה בצרפת, שם מכינים את המשקה המפואר הזה. שלושה סוגי ענבים משמשים להכנת שמפניה: שרדונה (קל ופירותי), פינו נואר (עשיר וטעים) ופינו מונייה (שמוסיף טעם ייחודי לבלנד).

הקסם של בועות

הרבה אנשים מאמינים ששמפניה ויינות מבעבעים הם אותו דבר, אבל זה לא נכון. ההבדל בין השניים הוא עצום. ההבדל העיקרי הוא שעם שמפניה יש תהליך מיוחד - תסיסה שנייה בבקבוק. אז, בחזרה לאופן שבו להיות יין מבעבע אומר שברגע שהכנת את היין, אתה מבקבק אותו ואז תוסס עוד קצת. הצעד המיוחד הזה הוא מה שיוצר את הבועות שכולנו כל כך אוהבים. בועות הן מה שעושה שמפניה ויין נתזים לכל כך כיף לשתות.

סגנונות של יין מבעבע

הטעם של יין מבעבע ושמפניה שונה מאוד אחד מהשני, וסיבה אחת גדולה לכך היא כמות הסוכר שהם מכילים. יינות מבעבעים מתחלקים לסגנונות שונים בהתאם לרמת הסוכר המוסף. ברוט: הסגנון היבש ביותר של יין מבעבע מכיוון שהוא מכיל מעט מאוד סוכר. הכי מתוק בקבוק נוצץ יין הוא Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec ו-Demi-Sec הם סוגים נוספים המבוססים על רמת המתיקות. אלה מספקים לך נול לבחירה.

הגז המוגז שאנו רואים ביין מבעבע ובשמפניה הוא תוצאה של תהליך הנקרא גז. זה מתרחש בזמן התסיסה כאשר גז פחמן דו חמצני נכלא בבקבוק. משקאות אלה מבעבעים כי גז מצטבר מהתסיסה, ונוצרות בועות.

האם כל היינות המבעבעים נחשבים כשמפניה?

עכשיו אתה אולי חושב, האם לא כל היינות המבעבעים הם שמפניה? התשובה היא לא. לא כל היינות המבעבעים רשאים לשאת את השם שמפניה. שני הסוגים גם שונים מאוד במחיר. שמפניה נחשבת באופן מסורתי למשקה יוקרתי, ונמצאת במקום גבוה במחירון בהשוואה ליינות מבעבעים רבים אחרים. זאת בשל העובדה שייצור שמפניה הוא תהליך ייחודי הדורש זמן ומאמץ לא מבוטל.

אם אתה מחפש לנסות א בקבוקי יין מבעבעים ואתה לא רוצה לשבור את הכיס, Prosecco הוא מקום מצוין להתחיל בו. הוא מעט יותר מתוק משמפניה והוא מיוצר באיטליה. רוב כולם אוהבים בקבוק כיפי ופירותי של פרוסקו מבעבע, ואחד עם סגנון במחיר סביר עושה בקבוק נהדר.

איך מגישים שמפניה ויין נתזים

עכשיו אתה יודע שלא כל יינות הבועה הם שמפניה. זה גם חיוני ללמוד כיצד להגיש נכון שמפניה ויינות מבעבעים. עובדה מהנה: יש כוסות מיוחדות המיועדות רק למשקאות האלה. חלילי שמפניה הם כוסות גבוהות וצרות המאפשרות לבועות לא לברוח מהר מדי. הם נוצרו כדי להדגיש את הבועות ולהראות את הטעם הייחודי של היין. והם נראים סופר מפוארים, גורמים לכל אירוע להרגיש מיוחד יותר. 

קופה, שהן כוסות רחבות קערות, לעומת זאת, אינן מעולות עבור יינות מבעבעים. הם אולי נראים נחמדים והם אופנתיים בצילומים קלאסיים, אבל הצורה הרחבה שלהם מאפשרת לבועות להתפזר מהר מאוד. זה גם אומר שהמשקה המבעבע שלך יכול להשתחרר לפני שתסיים ליהנות ממנו.

אז קוראים צעירים, אתם יודעים עכשיו שיין מבעבע ושמפניה שונים בגלל מאיפה הם, ממה הם עשויים וכמה זה יעלה. כשיש לכם הזדמנות לשתות שמפניה, דאגו לשתות אותה מהכלי המתאים. ידע זה ישפר את ההנאה שלך מהבועות והטעמים. הנה כדי להכיר את המשקאות המבעבעים האלה.