Sparkling ဟာ Champagne နဲ့ တူတာလာ?

Sparkling wine က champagne နဲ့ဘယ်လိုမျိုးမျိုးခြားနေတာလဲဆိုတာ သင့်ဟာ မကြာခဏစဉ်းစားဖို့မလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမဲ့ ဒီ fun drinks တွေက ဘာကြောင့် unique ဖြစ်တယ်ဆိုတာ နားမလည်ဖြစ်နိုင်တယ်၊ ဒါပေမဲ့ Anveena က ဒီတွေအကြောင်း အားလုံးကို explain လိုက်မယ်။

Sparkling wine က အရည်အသွေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး grapes မှ fermentation ဖြင့်ဖြစ်ပေါ်လာတယ်။ ဒီ grapes တွေက weather နှင့် soil conditions က favourable ဖြစ်တဲ့ Spain နှင့် Italy တွင်လည်း ကမ္ဘာ့အခြေပြီးတွင် ကောင်းမွန်စွာရောင်းဝေနိုင်တယ်။ ဒါပေမဲ့ အားလုံး champagne က very special type တစ်ခုဖြစ်ပါတယ် ဆပ်ကလင်ဝိုင်တစ်ပို့ချ် ။ ဒါက France ရှိ Champagne region မှာသာ ထုတ်လုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး ဒီ fancy beverage ကို ထုတ်လုပ်တယ်။ သုံးမျိုးခုံသော grapes ကို champagne ထုတ်လုပ်ရာတွင်သုံးပါတယ်- Chardonnay (light and fruity)၊ Pinot Noir (rich and flavorful) နှင့် Pinot Meunier (ဒါကြောင့် unique flavor ကို blend ထဲသို့ထည့်ပေးတယ်)။

The Magic of Bubbles

လူများအကြောင်းသိရှိသည့် အချို့သည် แชมပိန်နှင့် ဘုတ်ဝါရေကို တူညီသော အရာဟု ယုံကြည်ထားသည်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါမှာ မှားယွင်းပါတယ်။ ဒုတိယအခါ ဘုတ်ဝါနှင့် แชมပိန်ကြားရှိ ခြားနားချက်က အရမ်းကြီးပါတယ်။ အဓိကဆုံးခြားနားချက်က แชมပိန်မှာ အထူးလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုရှိပြီး ပို့ချထားသော ဘုတ်ထဲမှာ ဒုတိယအက်သာဖောင်းရောင်းမှုပါဝင်ပါတယ်။ ဒီတော့ ဘုတ်ဝါရေကို ပြုလုပ်ပြီးနောက် ပို့ချပြီး ထပ်မံအက်သာဖောင်းရောင်းမှုပြုလုပ်ပါတယ်။ ဒီအထူးလုပ်ငန်းစဉ်က အဲဒီလေးတွေရဲ့ လှုပ်ရှားမှုတွေကို ဖွံ့ဖြိုးပေးပါတယ်။ လူတိုင်းက ချစ်ကြတဲ့ လှုပ်ရှားမှုတွေက แชมပိန်နှင့် ဘုတ်ဝါရေကို သီးသန့်လေ့လာရေးရှိတဲ့ အရာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

ဘုတ်ဝါရေ၏ အဆင့်အတန်းများ

ဘုတ်ဝါရေနှင့် แชมပိန်က တစ်ခုနှင့်တစ်ခုကြားတွင် အရသာက အမျိုးမျိုးခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှာ အကြီးအကျယ်အကြောင်း သူတို့ထဲမှာ ကိုက်ညီသော သက်ဆိုင်ရာ သက်သာမှုပမာဏကြောင့်ပါပဲ။ ဘုတ်ဝါရေတွေက သက်သာမှုအဆင့်အတန်းအလိုက် မျိုးမျိုးခြားနိုင်ပါတယ်။ Brut: အသက်သာမှုအရွယ်အစားအနည်းဆုံးဖြစ်ပြီး အသက်သာမှုအရေအတွက်အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ အသက်သာမှုအရွယ်အစားအများဆုံး ဘားလ်တစ်ချပ် ဝိုင်က Doux ဖြစ်သည်။ Extra Brut, Brut Nature, Sec နှင့် Demi-Sec သည် အသားရေပိုမျှခြင်းအရ အခြားအမျိုးအစားများ ဖြစ်သည်။ ဒီမှာ သင့်အတွက် ရွေးချယ်နိုင်သည့် လူမှုပါဝင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် sparkling wine နှင့် champagne တွင် မြင်ရသော carbonation သည် carbonation ဟုခေါ်သော လုပ်ဆောင်ချက်မှ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဒီလုပ်ဆောင်ချက်သည် fermentation အချိန်တွင် carbon dioxide gas သည် ဘောတီထဲတွင် ပိတ်မိသည်။ ဒီအရာတွေကို bubbly လို့ခေါ်တဲ့အကြောင်းက fermentation မှာ အင်အားတိုးလာပြီး bubbles တွေဖြစ်လာတာဖြစ်ပါတယ်။

အားလုံး Sparkling Wines က Champagne အဖြစ် တွေ့ရှိနိုင်ပါသလား။

ယခု သင့်ကိုယ်တိုင်ထင်နေတဲ့အခါမှာ အားလုံး bubbly wines က Champagne လားလို့ထင်နေတာပါ။ အဖြေက no ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံး sparkling wines က name champagne အဖြစ် ရောင်းချခြင်းမှာ မရှိပါ။ ဒီနှစ်မျိုးလုံး price တွင်လည်း အများအပြားခြားနားပါတယ်။ Champagne က luxury beverage အဖြစ် များစွာသိရှိခဲ့ပြီး price list တွင် အခြား sparkling wines များထက် ပိုကြီးမားပါတယ်။ ဒါကြောင့် champagne ထုတ်လုပ်ခြင်းဟာ unique process တစ်ခုဖြစ်ပြီး အချိန်နှင့် effort အများကြီးလိုအပ်ပါတယ်။

သင့်အားလုံးကိုယ်တိုင်သိရှိချင်သည်ဆိုလျှင် ပျော်ရွှင်သော ဝါးပျော် သင့်ကိုယ်စားလှယ်အဖြစ် ဘဏ္ဍာရေးကို ချမ်းသာစေချင်ပါက Prosecco ဟာ အားလုံးအတွက် ကောင်းမွန်သော စတင်မှုနေရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ แชมပိန်ထက် အနည်းငယ်သာဆိုတဲ့ အရသာရှိပြီး အီတလီတွင် ပြုလုပ်ထားတယ်။ လူများစွာက ကူးစက်သော၊ သီးသန့်ရasa ရှိတဲ့ Prosecco ကို ချစ်တယ်ဆိုတာကို သိရှိနိုင်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့ ပုံစံနဲ့ ဝယ်ဆောင်နိုင်တဲ့ တစ်ခုဟာ အားလုံးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အရွယ်အစားဖြစ်ပါတယ်။

แชมပိန်နှင့် ကူးစက်သော ဝါရီကို ဘယ်လို ပေးဖို့လဲ

ယခုတော့ အားလုံးသော ကူးစက်သော ဝါရီဟာ แชมပိန်မဟုတ်ပါဘူးဆိုတာကို သင့်သိပါတယ်။ သူ့ရဲ့ အရေးကြီးတဲ့အချက်က แชมပိန်နှင့် ကူးစက်သော ဝါရီကို မှန်ကန်စွာ ပေးဖို့ ဘာလို့လဲဆိုတာကို သင်ယူခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အော်ပါတွဲ: ဒီအရာတွေအတွက် ထုတ်ထားတဲ့ အထူးချပ်များရှိပါတယ်။ Champagne flutes ဟာ ထိုးထားတဲ့ ကူးစက်များ မပြေးချင်းဖြစ်စေရန် အမြင့်ပြားတဲ့ ပိုင်းကြီးတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ကူးစက်များကို ပြင်ဆင်ပေးဖို့နှင့် ဝါရီရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အရသာကို ပြပေးဖို့အတွက် ဖန်တီးထားတာပါ။ ဒါပေမယ့် အားလုံးကို အလွန် လှပတဲ့အတွက် တိုင်းတာချိန်တွင် ပိုကောင်းလာစေပါတယ်။

ကုပ်များသည် အကြီးမားသောလိုင်းပုံစံပြင်ပိတ်ပြာများဖြစ်ပြီး၊ ထို့အပြင် ပြောင်းလဲသောဝါရီများအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ ဒါမှမဟုတ် အချိန်အတိုင်း အလွန်လွန်ဆိုင်ရာဇယားများတွင် ပြောင်းလဲသောဝါရီများကို အသုံးပြုသည်။ ဒါပေမယ့် ပုံစံကြီးမားသည် မြူးများကို အလွန်အများကြီးဖြင့် ပို့ဆောင်ရန်အတွက် အခြေခံပါသည်။ ထို့ပြင် သင့်ကိုယ်တိုင် အသုံးပြုမှုများကို ပြီးစီးခြင်းမှာ မြူးများကို ပို့ဆောင်ရန်အတွက် အခြေခံပါသည်။

ထို့ကြောင့် အသက်ရှင်များအား ပြောင်းလဲသောဝါရီနှင့် ခမ်းပြားများသည် ဘယ်မှာလာသလဲ၊ ဘယ်လိုပစ္စည်းများမှ ဖန်တီးသည်နှင့် ဘယ်လိုမျှ ကျွန်းစာရှိမှုရှိသည်ကို သိရှိပါသည်။ ခမ်းပြားကို သီးသန့်ပြားများမှ သီးသန့်သုံးစွဲရန်အတွက် ချဉ်းကပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒီသီးသန့်ပြားများနှင့် အရသာရှိသော အရသာများကို သင့်အား ပိုမိုသိရှိစေရန် အထောက်အကူပါသည်။ ဒီမှာ ပြားများနှင့် အရသာများကို သိရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။