Espumante é a mesma coisa que champanhe?

Você já se perguntou como o vinho espumante difere do champanhe? Agora, pode ser um pouco confuso entender essas bebidas divertidas e o que as torna tão únicas, e é aí que Anveena entra para explicar todas as coisas legais sobre elas.

O vinho espumante é uma bebida estimulante, fermentada a partir de uvas. Essas uvas são capazes de prosperar em muitas partes do mundo, incluindo Espanha e Itália, onde as condições climáticas e de solo são favoráveis. No entanto, todo champanhe é um tipo muito especial de garrafa de vinho espumante. Só pode ser produzido na região de Champagne, na França, onde eles fazem essa bebida chique. Três tipos de uvas são usados ​​para fazer champanhe: Chardonnay (leve e frutado), Pinot Noir (rico e saboroso) e Pinot Meunier (que adiciona um sabor único à mistura).

A magia das bolhas

Muitas pessoas acreditam que champanhe e vinhos espumantes são a mesma coisa, mas isso é incorreto. A diferença entre os dois é enorme. A principal diferença é que, com champanhe, há um processo especial — uma segunda fermentação na garrafa. Então, voltando a como ser um vinho espumante significa que, uma vez que você fez o vinho, você o engarrafa e então fermenta um pouco mais. Esta etapa especial é o que forma as bolhas que todos nós amamos tanto. As bolhas são o que tornam o champanhe e o vinho espumante tão divertidos de beber.

Estilos de Vinho Espumante

O vinho espumante e o champanhe podem ter gostos muito diferentes um do outro, e uma grande razão para isso é a quantidade de açúcar que eles contêm. Os vinhos espumantes se enquadram em vários estilos, dependendo do nível de açúcar adicionado. Brut: O estilo mais seco de vinho espumante, pois contém muito pouco açúcar. O mais doce garrafa de espumante o vinho é Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec e Demi-Sec são outros tipos baseados no nível de doçura. Eles fornecem a você um tear para escolher.

A carbonatação que vemos no vinho espumante e no champanhe é o resultado de um processo chamado carbonatação. Isso ocorre no momento da fermentação, quando o gás dióxido de carbono fica preso na garrafa. Essas bebidas são borbulhantes porque o gás se acumula na fermentação, e bolhas são formadas.

Todos os vinhos espumantes contam como champanhe?

Agora você pode estar pensando, todos os vinhos espumantes não são champanhe? A resposta é não. Nem todos os vinhos espumantes podem levar o nome champanhe. Os dois tipos também diferem muito no preço. O champanhe é tradicionalmente considerado uma bebida de luxo e está no topo da lista de preços em comparação com muitos outros vinhos espumantes. Isso se deve ao fato de que a produção de champanhe é um processo único que requer tempo e esforço consideráveis.

Se você está procurando experimentar um garrafas de vinho espumante e você não quer gastar muito, Prosecco é um ótimo lugar para começar. É um pouco mais doce que champanhe e é feito na Itália. Quase todo mundo adora uma garrafa divertida e frutada de Prosecco borbulhante, e uma com estilo acessível é ótima.

Como servir champanhe e vinho espumante

Agora você sabe que nem todos os vinhos de bolhas são champanhe. Também é crucial aprender a servir champanhe e vinhos espumantes corretamente. Curiosidade: existem taças especiais feitas especialmente para essas bebidas. As taças de champanhe são taças altas e estreitas que permitem que as bolhas não escapem muito rápido. Elas são criadas para enfatizar as bolhas e mostrar o sabor distinto do vinho. E elas parecem super chiques, fazendo com que cada ocasião pareça mais especial. 

Por outro lado, cupês, que são copos largos, não são ótimos para vinhos espumantes. Eles podem parecer bonitos e estar na moda em filmes clássicos, mas seu formato largo permite que as bolhas se dispersem muito rapidamente. Isso também significa que sua bebida borbulhante pode ficar sem gás antes que você termine de apreciá-la.

Então, jovens leitores, agora vocês sabem que vinho espumante e champanhe são diferentes por causa de onde vêm, do que são feitos e quanto custam. Quando você tiver a oportunidade de beber champanhe, certifique-se de bebê-lo do recipiente apropriado. Esse conhecimento aumentará seu prazer com as bolhas e sabores. Aqui está para conhecer essas bebidas borbulhantes.