Игристое вино – это то же самое, что и шампанское?

Вы когда-нибудь задумывались, чем игристое вино отличается от шампанского? Конечно, может быть немного сложно разобраться в этих забавных напитках и в том, что делает их такими уникальными, и вот тут-то и появляется Анвина, чтобы объяснить все их крутые особенности.

Игристое вино — это бодрящий напиток, ферментированный из винограда. Этот виноград может процветать во многих частях света, включая Испанию и Италию, где погодные и почвенные условия благоприятны. Однако все шампанское — это совершенно особый тип бутылка игристого вина. Его можно производить только в регионе Шампань во Франции, где и делают этот изысканный напиток. Для изготовления шампанского используются три сорта винограда: Шардоне (легкий и фруктовый), Пино Нуар (насыщенный и ароматный) и Пино Менье (который придает купажу уникальный вкус).

Магия пузырей

Многие считают, что шампанское и игристые вина — это одно и то же, но это неверно. Разница между ними огромная. Главное отличие в том, что в случае с шампанским есть особый процесс — вторая ферментация в бутылке. Итак, вернемся к тому, что игристое вино означает, что после того, как вы сделали вино, вы разливаете его по бутылкам и снова подвергаете ферментации. Этот особый шаг и образует пузырьки, которые мы все так любим. Пузырьки — это то, что делает шампанское и игристое вино такими приятными для питья.

Стили игристого вина

Игристое вино и шампанское могут сильно отличаться по вкусу друг от друга, и одна из главных причин этого — количество сахара, которое они содержат. Игристые вина делятся на различные стили в зависимости от уровня добавленного сахара. Брют: Самый сухой стиль игристого вина, поскольку он содержит очень мало сахара. Самый сладкий бутылка игристого Вино Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec и Demi-Sec — другие типы, основанные на уровне сладости. Они предоставляют вам выбор.

Газирование, которое мы видим в игристом вине и шампанском, является результатом процесса, называемого карбонизацией. Это происходит во время ферментации, когда углекислый газ задерживается в бутылке. Эти напитки игристые, потому что газ накапливается в результате ферментации и образуются пузырьки.

Все ли игристые вина считаются шампанским?

Теперь вы можете подумать, разве не все игристые вина являются шампанским? Ответ — нет. Не всем игристым винам разрешено носить название «шампанское». Эти два типа также сильно различаются по цене. Шампанское традиционно считается напитком класса люкс и занимает высокие позиции в прайс-листе по сравнению со многими другими игристыми винами. Это связано с тем, что производство шампанского — уникальный процесс, требующий значительного времени и усилий.

Если вы хотите попробовать бутылки игристого вина и вы не хотите разориться, Просекко — отличное место для начала. Оно немного слаще шампанского и производится в Италии. Почти все любят веселую, фруктовую бутылку игристого Просекко, а бутылка с доступным стилем — это отличный вариант.

Как подавать шампанское и игристое вино

Теперь вы знаете, что не все пузырьковые вина являются шампанским. Также важно научиться правильно подавать шампанское и игристые вина. Интересный факт: существуют специальные бокалы, предназначенные специально для этих напитков. Бокалы для шампанского — это высокие узкие бокалы, которые не позволяют пузырькам выходить слишком быстро. Они созданы, чтобы подчеркнуть пузырьки и продемонстрировать отличительный вкус вина. И они выглядят очень нарядно, делая каждое событие более особенным. 

С другой стороны, купе, которые представляют собой бокалы с широкой чашей, не очень подходят для игристых вин. Они могут выглядеть красиво и быть модными в классических фильмах, но их широкая форма позволяет пузырькам рассеиваться очень быстро. Это также означает, что ваш игристый напиток может выдохнуться до того, как вы закончите им наслаждаться.

Итак, юные читатели, теперь вы знаете, что игристое вино и шампанское отличаются тем, откуда оно, из чего сделано и сколько стоит. Когда у вас есть возможность выпить шампанского, убедитесь, что вы пьете его из подходящего сосуда. Эти знания усилят ваше наслаждение пузырьками и вкусами. Давайте познакомимся с этими игристыми напитками.