Ігристе – це те саме, що шампанське?

Ви коли-небудь замислювалися, чим ігристе вино відрізняється від шампанського? Зараз може бути трохи заплутано розуміти ці веселі напої та те, що робить їх такими унікальними, і саме тут на допомогу приходить Анвіна, щоб пояснити всі цікаві речі про них.

Ігристе вино - це бадьорливий напій, вироблений з винограду. Цей виноград може процвітати в багатьох частинах світу, включаючи Іспанію та Італію, де сприятливі погодні та ґрунтові умови. Однак будь-яке шампанське - це особливий вид пляшка ігристого вина. Його можна виробляти тільки в регіоні Шампань у Франції, де роблять цей шикарний напій. Для виготовлення шампанського використовуються три сорти винограду: Шардоне (легкий і фруктовий), Піно Нуар (насичений і ароматний) і Піно Меньє (який додає унікальний смак суміші).

Магія бульбашок

Багато людей вважають, що шампанське та ігристі вина – це одне й те саме, але це невірно. Різниця між ними величезна. Основна відмінність полягає в тому, що для шампанського є особливий процес — повторне бродіння в пляшці. Отже, повернемося до того, що ігристе вино означає, що коли ви зробили вино, ви розливаєте його в пляшки, а потім ще трохи бродите. Цей особливий етап формує бульбашки, які ми всі так любимо. Бульбашки - це те, що робить шампанське та ігристе вино таким приємним.

Стилі ігристого вина

Ігристе вино та шампанське можуть дуже відрізнятися на смак, і одна з головних причин цього полягає в тому, скільки вони містять цукру. Ігристі вина поділяються на різні стилі залежно від рівня доданого цукру. Брют: найсухіший вид ігристого вина, оскільки містить дуже мало цукру. Наймиліший пляшка ігристого вино Ду. Extra Brut, Brut Nature, Sec і Demi-Sec є іншими типами залежно від рівня солодкості. Вони надають вам ткацький верстат на вибір.

Карбонізація, яку ми спостерігаємо в ігристому вині та шампанському, є результатом процесу, який називається карбонізація. Це відбувається під час бродіння, коли вуглекислий газ потрапляє в пляшку. Ці напої є бульбашковими, оскільки в результаті бродіння утворюється газ і утворюються бульбашки.

Чи всі ігристі вина вважаються шампанським?

Тепер ви можете подумати, чи не всі шипучі вина є шампанським? Відповідь - ні. Не всі ігристі вина можуть називатися шампанським. Ці два види також сильно відрізняються за ціною. Традиційно шампанське вважається напоєм класу люкс і займає високе місце в ціновому списку порівняно з багатьма іншими ігристими винами. Це пов'язано з тим, що виробництво шампанського - це унікальний процес, який вимагає значних витрат часу і зусиль.

Якщо ви хочете спробувати a пляшки ігристого вина і ви не хочете зірвати банк, Prosecco — чудове місце для початку. Він трохи солодший за шампанське і виготовляється в Італії. Майже всі люблять веселу, фруктову пляшку шипучого просекко, і пляшка доступного стилю стане чудовою.

Як подавати шампанське та ігристе вино

Тепер ви знаєте, що не всі пухирчасті вина є шампанським. Також важливо навчитися правильно подавати шампанське та ігристі вина. Цікавий факт: для цих напоїв виготовляють спеціальні склянки. Флейти для шампанського — це високі вузькі келихи, які дозволяють бульбашкам не витікати надто швидко. Вони створені, щоб підкреслити бульбашки та продемонструвати характерний смак вина. І вони виглядають надзвичайно вишукано, завдяки чому кожен випадок стає ще особливішим. 

З іншого боку, купе, які є келихами з широкою чашею, не підходять для ігристих вин. Вони можуть виглядати гарно та модно в класичних помахах, але їх широка форма дозволяє бульбашкам розсіюватися дуже швидко. Це також означає, що ваш газований напій може вичерпатися ще до того, як ви насолодитеся ним.

Отже, юні читачі, тепер ви знаєте, що ігристе вино та шампанське відрізняються тим, звідки вони походять, з чого виготовляються та скільки коштуватимуть. Коли у вас є можливість випити шампанське, обов’язково пийте його з відповідного посуду. Ці знання покращать ваше задоволення від бульбашок і смаків. Познайомимося з цими газованими напоями.