Rượu sủi bọt có giống rượu sâm panh không?

Bạn đã bao giờ tự hỏi rượu vang sủi bọt khác với rượu sâm panh như thế nào chưa? Bây giờ, có thể hơi khó hiểu khi hiểu những thức uống thú vị này và điều gì làm cho chúng trở nên độc đáo, đó là lúc Anveena xuất hiện để giải thích tất cả những điều thú vị về chúng.

Rượu vang sủi bọt là một loại đồ uống sảng khoái, lên men từ nho. Những loại nho này có thể phát triển mạnh ở nhiều nơi trên thế giới bao gồm Tây Ban Nha và Ý, nơi có điều kiện thời tiết và đất đai thuận lợi. Tuy nhiên, tất cả rượu sâm banh đều là một loại rất đặc biệt chai rượu vang sủi bọt. Nó chỉ có thể được sản xuất tại vùng Champagne của Pháp, nơi họ làm ra loại đồ uống sang trọng này. Ba loại nho được sử dụng để làm rượu sâm panh: Chardonnay (nhẹ và có hương vị trái cây), Pinot Noir (đậm đà và có hương vị) và Pinot Meunier (tạo thêm hương vị độc đáo cho hỗn hợp).

Sự kỳ diệu của bong bóng

Nhiều người tin rằng rượu sâm panh và rượu vang sủi bọt là một, nhưng điều đó không đúng. Sự khác biệt giữa hai loại này là rất lớn. Sự khác biệt chính là, với rượu sâm panh, có một quy trình đặc biệt — quá trình lên men thứ hai trong chai. Vì vậy, quay lại với cách mà rượu vang sủi bọt có nghĩa là sau khi bạn làm rượu, bạn đóng chai và sau đó lên men thêm một lần nữa. Bước đặc biệt này là thứ tạo nên bọt mà tất cả chúng ta đều yêu thích. Bọt là thứ khiến rượu sâm panh và rượu vang sủi bọt trở nên thú vị khi uống.

Các loại rượu vang sủi bọt

Rượu vang sủi bọt và rượu sâm panh có thể có hương vị rất khác nhau, và một lý do lớn cho điều này là lượng đường mà chúng chứa. Rượu vang sủi bọt được chia thành nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào lượng đường được thêm vào. Brut: Loại rượu vang sủi bọt khô nhất vì nó chứa rất ít đường. Ngọt nhất chai rượu có ga rượu vang là Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec và Demi-Sec là những loại khác dựa trên mức độ ngọt. Những loại này cung cấp cho bạn một khung cửi để lựa chọn.

Quá trình cacbonat hóa mà chúng ta thấy trong rượu vang sủi bọt và rượu sâm banh là kết quả của một quá trình gọi là cacbonat hóa. Quá trình này xảy ra tại thời điểm lên men khi khí carbon dioxide bị giữ lại trong chai. Những đồ uống này có bọt vì khí tích tụ từ quá trình lên men và tạo thành bọt.

Có phải tất cả rượu vang sủi bọt đều được tính là rượu sâm panh không?

Bây giờ bạn có thể nghĩ, không phải tất cả các loại rượu vang sủi bọt đều là rượu Champagne sao? Câu trả lời là không. Không phải tất cả các loại rượu vang sủi bọt đều được phép mang tên rượu Champagne. Hai loại này cũng có giá khác nhau rất nhiều. Theo truyền thống, rượu Champagne được coi là một loại đồ uống xa xỉ và có giá cao so với nhiều loại rượu vang sủi bọt khác. Điều này là do thực tế là sản xuất rượu Champagne là một quá trình độc đáo đòi hỏi nhiều thời gian và công sức.

Nếu bạn đang muốn thử một chai rượu vang sủi bọt và bạn không muốn tốn kém, Prosecco là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Nó ngọt hơn rượu sâm panh một chút và được sản xuất tại Ý. Hầu hết mọi người đều thích một chai Prosecco sủi bọt vui nhộn, có hương vị trái cây, và một chai có phong cách giá cả phải chăng sẽ là một chai tuyệt vời.

Cách phục vụ rượu sâm panh và rượu vang sủi bọt

Bây giờ bạn đã biết rằng không phải tất cả rượu sủi bọt đều là rượu sâm panh. Học cách phục vụ rượu sâm panh và rượu vang sủi bọt đúng cách cũng rất quan trọng. Sự thật thú vị: Có những chiếc ly đặc biệt được làm riêng cho những đồ uống này. Ly sâm panh là loại ly cao, hẹp giúp bọt không thoát ra quá nhanh. Chúng được tạo ra để làm nổi bật bọt và thể hiện hương vị đặc trưng của rượu. Và chúng trông cực kỳ sang trọng, khiến mọi dịp đều trở nên đặc biệt hơn. 

Ngược lại, ly Coupe, là loại ly có bầu rộng, không phù hợp với rượu vang sủi bọt. Chúng có thể trông đẹp và thời trang trong những bộ phim kinh điển, nhưng hình dạng rộng của chúng khiến bọt khí phân tán rất nhanh. Điều đó cũng có nghĩa là đồ uống sủi bọt của bạn có thể bị xẹp trước khi bạn thưởng thức xong.

Vậy nên các bạn đọc trẻ, giờ các bạn đã biết rằng rượu vang sủi bọt và rượu sâm panh khác nhau vì nguồn gốc, thành phần và giá cả. Khi có cơ hội uống rượu sâm panh, hãy đảm bảo uống từ bình đựng phù hợp. Kiến thức này sẽ giúp bạn thưởng thức được bọt và hương vị tuyệt vời hơn. Sau đây là cách tìm hiểu về những loại đồ uống có ga này.