آیا تا حالا سوال کردهاید که چگونه شراب موزه از شامپانی متفاوت است؟ حالا، درک این نوشیدنیهای لذتبخش و چیست که آنها را به این اندازه منحصر به فرد میکند، ممکن است کمی گیجکننده باشد، که در اینجا آنوسنا وارد میشود تا همه چیزهای جالب مربوط به آنها را توضیح دهد.
شراب موزه یک نوشیدنی جذاب است که از انگورهای فرآوری شده تولید میشود. این انگورها میتوانند در بسیاری از نقاط دنیا شامل اسپانیا و ایتالیا که شرایط آب و هوایی و خاک مناسبی دارند، رشد کنند. با این حال، تمام شامپانی نوعی خاص از فلش شامپانی است. تنها در منطقه شامپانی فرانسه تولید میشود، جایی که این نوشیدنی لوکس ساخته میشود. سه نوع انگور برای ساخت شامپانی استفاده میشود: شاردونی (سبک و میوهای)، پنو نوار (غنی و طعمی) و پنو موئنیه (که طعم منحصر به فردی به ترکیب اضافه میکند).
جادوی حبابها
بسیاری از مردم فکر میکنند که شامپانی و شرابهای پُر از هوا یکی هستند، اما این اشتباه است. تفاوت بین دو تا خیلی زیاد است. تفاوت اصلی این است که در شامپانی، فرآیند خاصی وجود دارد — تخمیر دوم در داخل شیشه. پس، برگشت به اینکه چگونه یک شراب پُر از هوا باعث میشود که بعد از ساخت شراب، آن را در شیشه قرار دهید و سپس تخمیر بیشتری انجام دهید. این گام خاص همان چیزی است که حبابهایی که همه ما خیلی دوست داریم را ایجاد میکند. حبابها همان چیزی هستند که شربت شامپانی و شرابهای پُر از هوا را خیلی جالب برای نوشیدن میکند.
سبکهای شراب پُر از هوا
شراب پُر از هوا و شامپانی میتوانند طعم بسیار متفاوتی داشته باشند و یکی از دلایل اصلی این است که چقدر شکر در آنها وجود دارد. شرابهای پُر از هوا به سبکهای مختلفی تقسیم میشوند بسته به میزان شکر اضافه شده. Brut: کمترین نوع شکر در شراب پُر از هوا که سبک خشکترین است. شیرینترین fles شامپانی شامپانی دوکس است. نوعهای دیگر مانند اکسترا بروت، بروت نیچر، سک و دمی-سک بر اساس سطح شیرین بودن هستند. اینها به شما گزینههای مختلفی برای انتخاب ارائه میدهند.
قور Quintain که در شامپانی و شراب فربنگی میبینیم نتیجه یک فرآیند به نام قور Quintation است. این موضوع در زمان فرMENTATION رخ میدهد که گاز دی اکسید کربن درون پوسته گرفته میشود. این نوشیدنیها به دلیل جمع شدن گاز در فرآیند فرMENTATION فومدار هستند و حبابها به وجود میآیند.
آیا تمام شرابهای فربنگی به شامپانی تبدیل میشوند؟
حالا شاید فکر کنید که آیا تمام شرابهای حبابدار شامپانی هستند؟ پاسخ خیر است. همه شرابهای فربنگی حق استفاده از نام شامپانی را ندارند. این دو نوع همچنین از لحاظ قیمت بسیار متفاوت هستند. شامپانی سنتی به عنوان یک نوشیدنی لوکس در نظر گرفته میشود و در لیست قیمتها بالاتر از بسیاری از شرابهای فربنگی دیگر قرار دارد. این موضوع به دلیل این است که تولید شامپانی یک فرآیند منحصر به فرد است که زمان و تلاش قابل توجهی نیاز دارد.
اگر قصد دارید امتحان کنید دستههای شامپانی و شما نمیخواهید حساب خود را ویران کنید، پروزکو مکان خوبی برای شروع است. این آبمیوه کمی شیرینتر از شامپانی است و در ایتالیا ساخته میشود. بیشتر مردم دوست دارند یک فلак آبمیوه پروزکوی با طعم میوهای و قیمت مناسب داشته باشند، و یکی با سبک قابل دسترس عالی است.
چگونگی نوشاندن شامپانی و آبمیوههای اسپارکلینگ
حالا میدانید که همه آبمیوههای با بلبله شامپانی نیستند. همچنین مهم است که یاد بگیرید چگونه میتوانید شامپانی و آبمیوههای اسپارکلینگ را به درستی نوشاند. حقیقت جالب: ظرفهای خاصی برای این نوشیدنیها ساخته شده است. لقیمات شامپانی ظروف بلند و باریکی هستند که اجازه میدهند بلبلهها به سرعت زیادی نگریزند. آنها طراحی شدهاند تا بلبلهها را برجسته کرده و طعم ویژهٔ این آبمیوه را نمایش دهند. و همچنین به نظر میرسند بسیار شیک، که هر مناسبت را شگفتانگیزتر میکند.
کاپها، که شیشههایی با لبه گشاد هستند، از سوی دیگر برای شرابهای پرهیزکننده مناسب نیستند. اگرچه ممکن است زیبا به نظر بیایند و در فیلمهای کلاسیک محبوب باشند، اما شکل گشاد آنها باعث میشود حبابها بسیار سریع پخش شوند. این همچنین به این معناست که نوشیدنی حبابدار شما ممکن است قبل از اینکه شما فرصت داشته باشید آن را لذت ببرید، تخت شود.
پس خوانندگان جوان، شما حالا میدانید که شراب پرهیزکننده و شامپانژ متفاوت هستند چرا که محل سرچشمه گرفتن آنها، مواد اولیه تشکیل دهنده آنها و هزینه آنها متفاوت است. وقتی فرصتی برای نوشیدن شامپانژ دارید، مطمئن شوید که از ظرف مناسبی برای نوشیدن استفاده کرده باشید. این دانش لذت شما از حبابها و طعمها را افزایش میدهد. به شناخت این نوشیدنیهای حبابدار سلام میگوییم.