Qozongʻli va Shampanskoe bir xil mi?

Oqiladigan sharmoza qanday champagne dan farqli ekanini bilmaganmisiz? Endi, bu mazali ichimliklarning nimaga xosligini tushunish bir ozcha murakkab bo'lishi mumkin, bu yerda Anveena ular haqida barcha juda shu jumlarni izohlaydi.

Oqiladigan sharmoza gra nlardan fermantlangan sovib ketadigan ichimlik. Ugra lar dunyo ning ko'plab qismida, havo va zamin shartlari yaxshi bo'lgan Ispaniya va Italiya kabi joylarda yetishishi mumkin. Ammo barcha champagne juda maxsus turli yulduzli vino butelkasi . U faqat Frantsiyaning Champagne mintaqasida ishlab chiqarilishi mumkin, bunda ular ushbu modishtirgan ichimlikni ishlab chiqaradilar. Champagne ni shakllantirish uchun uchta turdagi ugra foydalaniladi: Chardonnay (yengil va mevali), Pinot Noir (mazali va dam olishli) va Pinot Meunier (guruhga maxsus mazani qo'shadigan).

Buburlarning sodasi

Ko'p kishi shampin yo'qilgan vositalar bir xil bo'lib, u holda noto'g'ri. Ikki taraqlash orasidagi farq juda katta. Asosiy farq shundaki, shampinda maxsus jarayon bor — butikada ikkinchi fermatsiya. Demak, qayta qayta qilish usuli bilan, bir bor wine yasadingiz, uni butikaga joylashtiring va keyin yana fermentatsiya qiling. Ushbu maxsus bosqich biz barcha yaxshi ko'rgan bulochkalarni hosil qiladi. Bulochkalar shampin va yo'qilgan vositalarni ichishda shu sababli juda mazali bo'ladi.

Yo'qilgan vosita usullari

Yo'qilgan vosita va shampin bir-biridan juda farqli ta'mga ega bo'lishi mumkin va bu uning nechta shakarlarning miqdori sababli bo'ladi. Yo'qilgan vositalar qo'shilgan shakar darajasiga qarab turli usullarga ega bo'ladi. Brut: Shampin yo'qilgan vositalarining eng yong'in usuli, chunki u juda kam shakar o'zida. Eng shirin noni va qo'rqin sharab Doux. Extra Brut, Brut Nature, Sec va Demi-Sec dozati orqali boshqa turdagi sharablardir. Ular sizga tanlovi qo'shimcha loyihalar beradi.

Uylangan sharab va shampinyonda ko'rishimiz mumkin bo'lgan gazlashtirish, gazlashtirish deb ataladigan jarayonning natijasidir. Bu, fermantatsiya davom etgan vaqtda buta qoldiqda qoldirilgan karbon dioksid gazi qutuda o'tkazilganda yuzaga keladi. Ushbu ichimliklar fermantatsiyadan so'ng gaz birikishi sababli buburli bo'ladi va buburlar yuzaga keladi.

Hammasi shampin yo'qligi bilan sanaladi?

Endi siz har xil buburlar bilan sharoitlarda shampin yo'qligini o'ylaysizmi? Javob yo'q. Barcha uylangan sharablar shampin yo'qligi nomini hamda ishlatishga ruhsat berilmagan. Ikki turi narxi jihatidan ham juda farqlanadi. Shampin yo'qligi traditsion ravishda luks ichimlik sifatida hisoblangan va boshqa ko'p uylangan sharablar bilan solishtirganda narxi baland bo'ladi. Shampin yo'qligi ishlab chiqarish juda maxsus jarayon va uning uchun ko'p vaqt va kuch talab etadi.

Agar siz urinib ko'rmoqchi bo'lsangiz shampanskoe shisalari va siz bankni buzmoqchi emassiz, Prosecco yaxshi boshlang'ichdir. U shampin yo'qinda bir qancha tatliroq va Italiyada ishlab chiqilgan. Kattaroq hammasi munosabatli, meva hamda burbulka bilan Prosecco pulka qiziqarli botilani yoqtiradi, va arzon uslubdagi botila yaxshi hisoblanadi.

Shampin va Burbulka Sharoblarni Qanday Taomlash

Endi siz barcha burbulka sharoblari shampin emasligini bilib oldingiz. Shampin va burbulka sharoblarni to'g'ri taomlashni o'rganish ham muhim. Qiziqarli fakt: Bu ichimliklar uchun maxsus sular ishlab chiqilgan. Shampin flutlari burbultilar tez orada chiqmaganligini rivojlantiradigan baland, tenglam suvlar. Ular burbultilarni aks ettirish va sharobning xususiy ta'mini ko'rsatish uchun yaratilgan. Va ular juda jahonmaydoniy hisoblanadi, har bir holatni eng katta darajada maxsus qiladi.

Kupe lar, ya'ni keng maya steklalari, masalan, shampanskoe uchun yaxshi emas. Ular klassik kino filmlarida modis va jamolishi mumkin, lekin keng shakli omillarga sabab bo'lib, burchaklar tez orada yopiladi. Bu oʻzgarish siz uni toʻliq ta'mini bermagunga qadar burchakli ichimlik pislashiga olib keladi.

Demak, yosh o'quvchilar, endi shampanskoe va champagne manbaasi, nima dan tayyorlangan va necha pulga yetishi bilan farqlanadi. Champagne ichish imkoniyati berilsa, uning mos vasitasidan foydalaning. Bu bilimlar suvchi va turli hamda gaplarning ta'mini yaxshilaydi. Bu burchakli ichimliklarni yaxshi bilishga qarama-qarshidir.